起泡配方的後起之秀:可可-葡萄糖苷

2021-02-27 個護前沿

可可糖苷是烷基糖苷(APG)家族中的一種非離子，天然衍生物表面活性劑。它來源於植物糖和脂肪醇，與傳統的陰離子表面活性劑相比非常溫和。可可糖苷已成為一種受歡迎的表面活性劑，在液體清潔劑和洗髮水中起到發泡、清潔、調理和增稠作用。同時，它與糖脂和其他生物表面活性劑的結構相似，是可生物降解的綠色表面活性劑。

  

化學結構

可可糖苷的化學結構為親水性單體或低聚體糖苷頭基與疏水性C12烷基尾基相連，如圖1所示; 式中，n為聚合度。其聚合度很低，約為1-2; 因此，這些材料被稱為齊聚物（olig在希臘語中是「很少」或「很少」的意思）。

 

圖 1 化學結構

用於個人護理產品的可可-葡萄糖苷是葡萄糖苷的混合物，主要來源於葡萄糖分子的立體化學取向的變化，低聚葡萄糖苷的多分散性和烷基鏈長度的變化。

 

化學性質

在酸性催化劑的存在下，以椰子油為原料，將葡萄糖和脂肪醇在高溫下結合，產生可可糖苷。用於合成的脂肪醇可以從合成(石油化工)或天然來源(油脂)中獲得。由於其可再生性質，從自然資源中提取的脂肪醇混合物更適合於建立可可-葡萄糖苷分子的疏水部分。

親水部分則來自聚合物和單體碳水化合物。聚合碳水化合物包括澱粉或葡萄糖糖漿，而單體碳水化合物可以是任何形式的葡萄糖，如無水d -葡萄糖，或高度降解的葡萄糖糖漿等。

 

圖 2 製備方式

從聚合物碳水化合物合成可可糖苷需要較高的反應溫度，以實現高效的解聚並轉化為糖苷。這一過程導致降解副反應，產生副產物和有色雜質。另一方面，由葡萄糖等單體碳水化合物合成的可可-葡萄糖苷可在較低溫度下與脂肪醇縮合，得到更清潔、質量更高的可可-葡萄糖苷。

可可糖苷是一種非離子，琥珀色，渾濁的粘性液體。由於其結構上的羥基，因此具有良好的水溶性。可可糖苷的碳鏈分布通常在C8-14之間。產品的渾濁是由於其氧化鎂含量(max：500ppm)和它的pH條件。當pH值調整到7以下，渾濁消失。該原料的活性物質含量通常為50-60%，並調節至高鹼性pH值(通常在12左右)。這也使得該原料能很好的儲存，不需要其他的防腐添加劑。

在中性和鹼性溶液中，可可-葡萄糖苷非常穩定；但在強酸溶液中不穩定，水解成糖和脂肪醇。由於糖單元更加水溶，可可葡萄糖苷比聚氧乙烯基表面活性劑更加親水。它是由可再生的原料合成的，因此具有良好的毒理學特性和可生物降解性。它對電解質有很高的耐受性，與陰離子表面活性劑有良好的協同作用，並與陽離子兼容。


英語原文連結：

https://www.cosmeticsandtoiletries.com/research/chemistry/Foaming-for-Formulators-Coco-glucoside-573492131.html?utm_source=Most+Read&utm_medium=website&utm_campaign=Most+Read

 

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