它只要4元1斤，卻有16種天然礦物質，女人多吃，小腹悄悄變小了。菠蘿是我最喜歡吃的一種水果了，也很適合做菜吃，酸甜可口。富含16種礦物質，對人體健康非常有益。今天做了一道排骨菠蘿，小時候經常吃媽媽做的菠蘿排骨，很多次在外面想吃這道菜但是都不是小時候味道。於是自己嘗試做了一次，媽媽手把手地輔導。這個季節的菠蘿正當季，價格也是便宜，十塊錢可以買兩個。排骨也是我很喜歡的肉類，搭配在一起，簡直是無敵巨好吃。做出來的味道雖然沒有媽媽的好吃，但是我自己也還是喜歡的。感興趣的朋友可以試試哦！
菠蘿排骨
By yuyu3079
配料：
土豬排骨 1根、菠蘿 1個、番茄沙司 1勺、精鹽 10克、生粉 1勺、雞蛋清 1個
烹飪步驟：
1.準備好材料，排骨泡去血水
2.把菠蘿切好放清水裡泡著
3.蛋清蛋黃分離
4.蛋清裡加入生粉，攪拌均勻
5.把蛋清生粉倒進排骨裡醃製
6.熱鍋，用花生油中火炸下排骨
7.不要太猛
8.炸好後把排骨撈出再重新下鍋放番茄沙司，我放得有點少
9.翻炒均勻
10.放點水，加鹽，放些水可以讓排骨更入味
11.等水快要幹時，放入切好的菠蘿，繼續翻炒
12.菠蘿炒30秒就可以了，太熟不好吃
烹飪小貼士：
1、鳳梨營養豐富，其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2.C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。2、鳳梨味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用於傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等症。3、菠蘿中含有散發出誘人香氣的酸丁酯，能刺激唾液分泌促進食慾，豐富的粗纖維，促進胃腸蠕動，幫助消化，從而促進食慾。 而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。美味的菠蘿，這種水果不僅可以減肥，而且對身體健康有著不同的功效。
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