今日小寒，別忘給家人吃「3白」，順應時節調飲食，助家人平穩過冬。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
今天就是小寒節氣了，也就是24節氣當中的第23個節氣。小寒節氣也是一年當中最冷的一個節氣了。據說在我們這裡小寒過後，外界的室溫能達到零下19度，這是歷年以來最冷的冬天了。一般在我們北方這邊，最冷的時候也就在零下十度左右。突然一下子就降到了零下19度，嚇得我都不敢出門了。
所以在小寒過後，大家一定要記得多穿一些衣服來抵禦寒冷。同時也要注意給家人多吃一些有營養的食物，這樣既能增強我們的身體抵抗力。同時還能驅寒御暖哦。小寒節氣也是給身體進補的最佳時節，這時候我們可以給家人多吃一些溫熱的食物。
今天呢大廚就給大家分享適合小寒吃的三種食材，順應時節調飲食，就能幫助家人平穩過冬了。好了，話不多說。接下來就和大家直接分享乾貨了。
第一白：白蘿蔔
白蘿蔔在冬天裡多吃一些是非常合適的，這是一種暖身的食物。大家不要看白蘿蔔的價格比較便宜，但是它的營養價值卻一點也不輸於其他的蔬菜哦。
白蘿蔔裡面含有多種維生素以及碳水化合物，所以在小寒時節大家一定要記得多吃一些白蘿蔔。白蘿蔔最經典的做法就是做蘿蔔肉末湯了。
我們可以取一根乾淨的白蘿蔔，然後將其去皮切成三毫米左右的蘿蔔絲。然後再準備少許的肉末。炒鍋熱油，先將肉末煸炒變色。然後在裡面加入適量的開水。這時候將白蘿蔔絲就可以放裡面了，大火燒開，然後轉中火煮15分鐘就可以了。15分鐘後，然後在裡面加入少許的精鹽調味，再加點少許的小磨香油就可以出鍋裝盤了。
第二白：雪梨。
現在天氣特別的乾燥，外面漂浮的空氣既幹又冷，很多朋友出一趟門，然後回來的時候嗓子就會變得特別不舒服啦。這時候我們就可以在家裡多吃一些雪梨啦。
雪梨有著天然的礦泉水的美譽，這時我們可以多吃一些雪梨給身體補充水分了。這樣我們的嗓子就會覺得舒服很多了。如果怕冷的朋友，可以直接用冰糖水煮雪梨就可以了。
第三白:鐵棍山藥。
山藥也是我們日常生活中最常見的一種食材啦！不知道為什麼。我們這裡超市賣的山藥價格特別便宜，一大包的山藥。它的價格才賣到5元錢一包。這也就吸引了很多人前來購買。
山藥裡面含有豐富的氨基和不飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，在冬季的時候多吃一些鐵棍山藥是非常有好處的啦。而山藥最常見的烹飪方式就是蒸山藥吃了。
我們在蒸山藥的時候，可以用牙籤在山藥的表面多插幾個小孔，這樣山藥裡面的水分很容易就會流露出來。山藥蒸出來會更加軟糯一些了。
好了，以上就是關於明日小寒要多吃的三種食材啦。在這個寒冷的冬天裡，大家要記得少吃一些，辛辣的食物哦。你還對此有其他不同的看法嗎？歡迎評論區分享給我們喲。喜歡本文章記得收藏加轉發哦，咱們下期見。