家鄉的野兔
鹿奉俊
自上個世紀九十年代開始，家鄉重視封山綠化，禁放牛羊，保護野生動物，生態環境發生了很大變化。而給野兔的棲息、繁殖和生長創造了良好的條件，由於野兔數量增長很快，給家鄉的農業、林業造成了嚴重損失，野生野兔已成為人們深惡痛絕的一種害獸。
野兔一般每天兩進食，喜乾燥。喜歡棲息在低矮乾燥的灌木叢中，深夜或凌晨從棲息地順著山坡的小路下到灌木稀疏的山腳，它是晝伏夜出的動物，在果園、花生地、地瓜地、玉米地等莊稼地裡進食。野生野兔幾乎全身沒有脂肪，只是骨架和瘦肉，體長一般20——30公分，體重均在4~6斤。
野兔隱蔽性很強，在它不動時，其毛與周圍雜草混在一起，即使人走近一米內也不易察覺，而且野兔似乎也知道這一點，在人們不注意時突然在腳下竄出，反而把人嚇一跳。
不論是野兔或是家兔，通常是聽不到它們的叫聲，甚至認為兔子不會叫喚，但其實不然，在受到驚嚇或被捕捉時會發出尖叫聲，尤其是被捕捉時會發出類似嬰兒啼哭的聲音，膽小的會覺得害怕。
野兔一般單獨活動，沒有地洞，只有淺窩。它們依靠快速奔跑來逃避危險，其奔跑速度能夠達到每小時50公裡。
野兔是獨自或成對生活的，一般都是害羞的動物，並會在春天改變其行為模式。雄兔會在白天互相追逐，來顯示自己的優越性，而雌兔則會「拳擊」雄兔，目的似乎是表示它們未有準備交配，或者測試雄兔的決心。野兔一年交配四，五次，每次產仔4—6隻，一隻野兔可在年內產兔崽子20隻左右，一般能存活4~6隻，野兔到第三年就可交配了，所以造成了今天的野兔泛濫成災。
野兔喜歡生活在有水源有樹木的混交林內，尤喜歡棲息於多刺的楊槐幼林中，生長在有小樹的荒坡等，它既能瞭望死穴，又不太影響奔逃的地帶，茂密的高山大樹即高草妨礙它的瞭望和奔跑，陡坡不利於它的活動。
野兔還在附近有水源，豆類農田、花生、地瓜及蘿蔔白菜的地裡，附近的荒坡上棲息。人們常說，「狡兔三窟」，狡猾的兔子為自身安全設有三個藏身的安全地處，以便於躲避災禍。在藏身窯裡，身在裡面，頭朝外，一旦有驚險，以便逃身。人們還說：「兔子不吃窩邊草」，也是便於隱蔽藏身，保護自身安全。每到冬季野兔啃樹根、雜草、地瓜蔓、瓜皮等為生。
野兔的皮毛可用，但皮板脆，價值低，只要兔皮毛醃製技術過硬，家鄉老年人用來製作大風衣領子，棉帽捂耳，還可當做馬扎、板凳和普攤上的坐墊等，用處廣泛。
野兔肉質脂肪少，所以肉質較柴。家鄉一般將套住的兔子扒皮後，去掉五臟，在盆裡用清水浸泡一天一宿，看到野兔肉體的紅變白，將體骨和肉剁成小塊，毛洗幾遍後，在炒鍋裡將花生油燒熟，放入少量蔥、姜、花椒，放入剁好的野兔肉，再放入鹽、醬油和水炒熟，叫幹炒野兔肉。也可把剁好的野兔肉同切好的五花豬肉在高壓鍋裡燉熟。家鄉的最佳吃法是用殺好的大公雞與野兔肉同煮，這種做法味道鮮美，營養豐富，以「清湯、肉香、可口、鮮美」，「色、香、味」俱全，口味純真，誘人食慾，是宴席上的珍貴佳餚，贏得了人們的普遍喜愛，是公認的「綠色食品」，具有一定的開發潛力和經濟價值。
野兔作為一種害獸，繁殖多、生長快，危害大，應去利避害，可以預料，野生野兔在餐飲等領域的開發利用具有廣闊的前景。
現野生野兔已成為保護動物中的一員受到法律保護，已被列入野生動物保護名錄，亂殺濫捕野生野兔將受到處罰。
家鄉的野兔危害一方，將來會造福一方。