大豆怎麼檢測水分含量?大豆水分檢測儀器

2020-12-06 愛碼字的拾一

一：大豆簡介

大豆通稱黃豆。為雙子葉植物綱、豆科、大豆屬的一年生草本，高30-90釐米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉；託葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2-20釐米；小葉寬卵形，紙質；總狀花序短的少花，長得多花；總花梗通常有5-8朵無柄、緊擠的花；苞片披針形，被糙伏毛；小苞片披針形，被伏貼的剛毛；花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛；種子2-5顆，橢圓形、近球形，種皮光滑，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。花期6-7月，果期7-9月。

大豆

二：大豆水分的分辨方法

看豆子乾濕度也就是水分：大豆含水量的感官鑑別主要是應用齒碎法，而且要根據不同季節而定，水分相同而季節不同，齒碎的感覺也不同。

1：冬季：水分在12％以下時，齒碎後可呈4~5塊，水分在12％~13％時，雖然能破碎，但不能碎成多塊，水分在14％~15％左右時，齒碎後都豆粒不破碎而形成肩狀，豆粒四周裂成許多小口，牙齒的痕跡會留在豆粒上，豆粒被牙齒咬過的部分出現透明現象。

2：夏季：水分在12％以下時，豆粒能齒碎並發出響聲，水分在12％以下上時。齒碎不易破碎，而且沒有響聲，良質大豆--水分在12％以下，次質大豆--水分在12％以上。

大豆

三：傳統烘箱檢測方法

①定溫：使烘箱中溫度計的水銀球距離烘網2.5cm左右，調節烘箱溫度定在105±2攝氏度。

②：烘乾鋁盒：取乾淨的空鋁盒，放在烘箱內溫度計水銀球下方烘網上，烘30min 至1h取出，置於乾燥器內冷卻至室溫，取出稱重，再烘30min，烘至前後兩次重量差不超過0.005g，即為恆重。

③稱取試樣：用烘至恆重的鋁盒稱取試樣約3g，對帶殼油料可按仁，殼比例，稱樣或將仁殼

四：冠亞大豆水分檢測儀優勢

●自主研發生產、核心技術產品，SFY商標8931081

●糧庫、收糧站、企業加工均可使用

●專用印表機可隨時列印測試結果、保證數據的真實性

●質量過硬、儀器零耗材

●操作簡單，無需輔助設備

●CMC計量許可證00000018號（生產許可證）

●專利產產品，儀器專利號：2005301013706

●糧食行業國家指定專用快速水分檢測儀

水分儀

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