細胞是組成人體結構和功能的基本單位。
它是由細胞膜、細胞質和細胞核三部分組成。
（1）細胞膜是指包圍在細胞外的薄膜，其主要功能是保持細胞的完整性;控制離子和分子的出入，實現細胞內外的物質交換;控制和調節細胞的代謝和生理功能活動。
(2)細胞質是位於細胞膜和細胞核之間的透明膠狀物質，它是由基質、細胞器、內含物三部分組成。
（3）細胞核由核被膜、核基質、染色質和核仁構成。 人體內除成熟的紅細胞外，所有的細胞均有細胞核。其主要功能是貯存遺傳信息，控制細胞的代謝、分化和繁殖等。
2.什麼是細胞器？主要細胞器的種類及功能如何？
細胞器是懸浮在基質中具有特定功能的細微結構。
包括:（1）線粒體。它是細胞內氧化、產能的場所。
（2）核糖體。它是合成蛋白質的重要結構。
（3）內質網。分粗面內質網和滑面內質網兩種。
另外，還有高爾基複合體、溶酶體、中心體和微體等。
3.簡述細胞間質的組成。
細胞間質亦稱為細胞外基質，是由細胞產生並存在於細胞周圍的物質。細胞間質包括纖維、基質和流體物質（組織液、淋巴液和血漿等）。纖維包括彈性纖維、膠原纖維和網狀纖維。
4.上皮組織的分類和功能。
上皮組織由緊密而規則排列的上皮細胞和極少量的細胞間質組成。根據其分布部位和功能的不同，上皮組織可分為被覆上皮、腺上皮和感覺上皮三類。
上皮組織具有保護、分泌、吸收和感受外界刺激等生理功能。