過年吃什麼魚還沒決定?不如來看看這4種,看完流口水哦!

2021-01-21 騰訊網

時光飛逝，時光飛逝，轉眼間我們就進入了月亮之門。當我們在北方準備新年用品時，這句老話說得很好："沒有雞，沒有宴會，沒有魚不能當餐桌，" 這條魚是必不可少的，意味著一年多的吉祥和幸福。

首先就是鮁魚，說到鮁魚，您可別嫌棄我囉嗦，因為我最愛吃了，所以說的也會多一些。鮁魚有個好聽、洋氣的名字叫藍點馬鮫，是我們北方沿海地區常見的一種魚類，也是一種常見的野生魚類，因為鮁魚很少有人工養殖的，主要是因為成活率太低，養殖成本太高，所以現在市面上出售的鮁魚都是從海裡捕撈的。

巴浪魚，這種魚分布的比較廣，所以每個地方的叫法也都不一樣，它是海邊的一種個頭比較小的魚，就算是長大了也只有10公分左右，關鍵是價格也很便宜，不管是怎麼吃，口感都是非常好吃的，最關鍵的是這種魚是沒有刺的，吃起來特別方便，別看他個頭小，卻是海邊人常吃的一種魚類，如果到海邊的話，一定要品嘗一下。

鯽魚，因為鯽同「吉」諧音，所以過年經常吃的就是鯽魚燉湯了，預示吉祥如意。鯽魚是我國最常見的淡水魚類之一，由於它的食性較廣，適應性能力超強，繁殖能力也很好，所以價格不會特別昂貴，作為過年的家常菜最合適不過了。鯽魚還有很多種吃法，可以做乾鍋鯽魚、清蒸鯽魚、鯽魚燉豆腐，都非常美味，鯽魚不止肉質細嫩，營養價值很高，富含高蛋白，並且所含脂肪很低，女士吃了也不會怕胖哦。

黃河鯉魚名氣很大，著名的鯉魚跳龍門的故事說的就是黃河鯉魚，其中尤以孟津黃河鯉魚最為有名。鯉魚向來有吉慶的意味，一般人家逢年過節、祭祀祖先用的魚多半是鯉魚。一味活燒黃河鯉魚，外脆裡嫩，鮮美異常。

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