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藏紅花，又名番紅花、西紅花，是鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是常見的香料。若以重量為衡量單位，藏紅花是世界上最貴的香料。
藏紅花這個名字的由來也是有趣。其實在中文裡，azafrán原譯作番紅花。在中國卻被誤認為這是產於西藏的紅色花朵，其實是產於土耳其和伊朗一帶的植物，傳於中國的西藏，所以起了』藏紅花』這樣的別名。
藏紅花是全世界最貴的香料。大約要16,000朵藏紅花才能收集到100公克的雌蕊柱頭，因為每一朵紫色的番紅花只有三個柱頭，而柱頭的取得必須在日出前以人工完成採摘以避免花朵枯萎而失去採收價值，採收後必須在乾燥脫水後才能分級出售。雖然番紅花價格不菲，但好的番紅花香料只要使用極微的分量即可。
Consuegra
Consuegra（康蘇埃格拉）位於西班牙拉曼查地區，離馬德裡不算遠，乘車大約需2個多小時。風車是拉曼查地區最具代表性的景觀之一，康蘇埃格拉更是以堂吉訶德小說中出現的白色風車村聞名。這座小鎮只有8000人，盛產藏紅花，而最近正是藏紅花盛開的季節。對很多人來說，可能只知道它是一種深紅色的香料，鮮為人知的是，藏紅花開花時其實很漂亮！是一種淡紫色的小花哦！說起風車村大家或許可能第一時間會想到荷蘭，但西班牙也有自己的風車村噢~並且與荷蘭傳統的深色系風車相比，西班牙的白色風車村自成一派，別有風情~
荷蘭的風車靠風力啟動的同時也會靠近水源，而西班牙的風車卻是建在遠離水源，但風力強勁的一座座小山丘之上，更是獨具一格呢。
整十一座白色的風車，孤軍奮戰一般，聳立在山脊之上，給人一種莫名的悽涼之感。仿佛虛幻的場景，從《堂吉訶德》一書中跳躍而出，它美，卻美得好不真實。
這裡的每一座風車，都有自己的名字，就像一個個白色的小精靈，靜靜地守護著西班牙拉曼查地區的每一寸大地。
這個十月，想跟著酷遊妹的腳步，一起走進這片淡紫色的海洋，以及獨具風情的白色風車村一探究竟嗎？心動不如行動，我們在酷遊等您哦！