天津寶坻:「吸血蟲」變成寶 水蛭成為都市農業新貴

2020-11-30 中國水產養殖網

天津寶坻：「吸血蟲」變成寶 水蛭成為都市農業新貴

2015-11-13 09:43:00　　水產養殖網　　出處：天津北方網        瀏覽量： 4700 次 我要評論

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp提到螞蟥，大家都知道它是可怕吸血蟲，避之不及。其實螞蟥學名水蛭，是珍貴的藥材，具有治療中風、高血壓、清瘀、閉經、跌打損傷等功效。日前，北方網新媒體記者從寶坻區獲悉，該區依靠良好的生態環境，規模化養殖水蛭，將吸血蟲變成「益蟲」，取得了令人意想不到的成績，而高建忠就是其中的養殖佼佼者，他創辦的天津鴻騰水產科技發展有限公司成為全國首個水蛭規模養殖基地。

高建忠養殖的水蛭品質高



　　實現規模化養殖

　　至今，寶坻民間還流傳治療高血壓的偏方——把幹水蛭碾成粉末，用白水送服。高建忠常聽周圍鄉親說這種偏方有奇效，不少人依然在使用。

　　隨著水蛭藥用價值的深度開發，其巨大的市場潛力吸引了不少養殖戶。目前，國內市場上每年對水蛭幹品的需求缺口是300-500噸(7-8斤鮮活的溼品出1斤幹品)。儘管市場前景好，但是人工養殖難度巨大。據了解，野生水蛭對生長環境要求近乎苛刻，所以，單純依靠捕撈野生水蛭根本無法滿足市場需求，走規模化養殖才能解決對這種「軟黃金」的需求。

水蛭對於生長環境要求很苛刻



　　「水蛭要在水、土交界處，潮溼、水分充足的地方產卵。溫度25℃-28℃之間，溼度、潮度、土的鬆軟度，周圍植物的品種都滿足條件，水蛭才會產卵。正常生長期半年，一年孵化兩次，出一次成品。」說起水蛭養殖，高建忠滔滔不絕。

　　高建忠從2012年小規模試養水蛭，規模從幾十畝到上百畝。現在年產幹品四五十噸，銷往天津、珠海的藥廠和安國藥材市場。不過，和巨大的缺口相比，高建忠的水蛭產量還是顯得比較少。為了實現高效養殖，高建忠曾經到四川、東北等地考察，那時候全國水蛭養殖領域的規模、標準、技術還沒有成形，但是市場需求迫切，就高建忠通過有關部門介紹，找到一位馬來西亞水產養殖專家潘教授，引進水蛭繁育技術。「今年建立了一個3000畝地的水蛭養殖基地，通過潘教授的指導，做水蛭育種、孵化，在水蛭繁育區開始成規模養殖。」

　　目前，高建忠通過水箱(網箱)養殖、落地網箱養殖、稻田立體養殖和工廠化水泥池養殖四種模式，形成了集育種、生產、加工、銷售於一體的農業產業化龍頭企業，成為了寶坻12個重大都市型農業項目之一。

　　科技支撐發展都市型農業

　　水蛭規模化養殖，飼料是關鍵，目前，市場上並沒有水蛭飼料，高建忠養殖的水蛭主要以田螺為食。野生田螺數量不可控，以此為飼料等於「靠天吃飯」，根本沒有保障。為了實現規模化養殖，高建忠跟天津農學院合作，成立課題組研製水蛭飼料，解決水蛭的規模化養殖難題。

　　實現了規模化養殖，高建忠又琢磨著提高水蛭養殖的效益，考慮農戶的接受能力，他將稻田種水稻、套養水蛭的立體種養模式在周圍農戶中推廣。「這種模式低投入、高產出、好推廣。這種模式技術含量不高，養殖出的水蛭品質也不錯，農戶只需簡單的把稻田布局一下，挖渠、做進水、排水就可以了。」高建忠說。

　　不過，稻田套樣方式養殖水蛭產量沒有保證，為了科技攻關，也為了周圍農民增收，2013年，高建忠的鴻騰水產公司在寶坻區科委的幫助下成立了寶坻區農業領域第一個院士工作站，聘請了水稻專家、中國工程院陳溫福院士解決立體種植難題，引進了幾款適合水蛭生長的水稻新品種。目前，有四五十戶農戶正在嘗試水稻、水蛭立體套養，比單一種植水稻一畝地增收1000多元。

　　不但實現了水蛭養殖增收，高建忠的水蛭還創出了品牌。「有些中間商專程來找我們買水蛭，他們反映雖然我們的水蛭比南方賣得貴，但是裡面所含的螞蝗素含量高，溼品出幹品率也高。目前我們正在申請地理標誌保護。」現在，寶坻區由國家農業部認證的無公害國家地理標誌種養殖面積達到40萬畝，佔寶坻全區113萬畝耕地的三分之一。

高建忠打算在全國推廣水蛭養殖技術



　　研發水蛭深加工產品

　　實現水蛭規模化養殖以後，高建忠除了考慮保持並穩步提升規模化的程度，還要實現水蛭產品深加工。他說：「我們跟中科院中醫藥研究所合作，準備提高水蛭附加值。目前，民間加工水蛭的方式就是熱水煮，還有就是用礬加工。這樣處理，水蛭的藥用成分會丟失20%-30%。特別是伏天，不及時加工處理，水蛭就會變質。為了養殖水蛭能夠持續發展，我們打算在養殖之餘再做初級加工。以低溫脫水將水蛭凍幹，通過納米技術製成粉末賣給藥廠。這樣做一些前期處理，水蛭的成分不會丟失，同時，企業也能實現產品高附加值。」

　　除了在水蛭養殖和深加工上面不斷探索，高建忠還打算把水蛭養殖技術進行全面梳理。他說：「市場對水蛭需求量很大，我們打算出光碟，在全國推廣水蛭養殖技術。預計明年4月份開始做養殖技術的教材。」

　　寶坻區農委主任郝福宏在接受記者採訪時表示，現在寶坻區成立了四條產業帶：南部的臨水生態產業帶(以水資源豐富的幾個鄉鎮搞養殖)；北部成立優勢蔬菜產業帶(做強史各莊蘿蔔、牛道口山藥、新安鎮黃瓜、方莊食用菌)，蔬菜能夠銷往全國各地；東部特色產業帶，大蔥大蒜天鷹椒儲運、加工冷鏈建設，鮮儲以後讓農民賣個好價錢；西部還有一個10萬畝的高效設施農業。依託這四條產業帶，寶坻區一直在精細化現代都市型農業龍頭帶動上做文章。而小小的螞蟥拓展出了都市型農業發展的另一片天空，讓農民的生意經，念出了大門道。(北方網新媒體記者吳宏)


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