養在深山人未識,杯盞開湯為誰來?

在湖南最高峰酃峰,有一個不為人知的高山茶園,它是湖南十大最美茶園之一。
炎陵大院,位於羅霄山脈,地處偏遠,遠離人煙。
這裡種植了一片由臺灣引進的軟枝烏龍。生長海拔1400-1700米。
工藝選用臺灣清香型烏龍茶工藝,連梗包揉。
這是一款具有湖南地域特色沉澱,數十年才磨合成一品的高山烏龍茶。

茶園的主人來自臺灣,紮根炎陵。數十年如一日苦心培育,只為了製作高品質的茶。
執念會在時間裡淡去,堅持卻歷久彌新。昨日與老師去龜龍窩茶園學習,古先生躬身視茶的模樣,突然心底一片潮溼。
這款茶,源自臺灣,歷經炎陵本地氣候與土壤改良,自成一體。
高山韻獨韻杯中,花香馥鬱而沉穩,茶香入水,耐泡度高。

即使在全國的高山茶種植海拔裡,這片茶園也算得高海拔種植。高處不勝寒,越高的種植海拔,茶樹產量低,生長緩慢,受霜凍冰雹災害越多。
每年都有大批茶樹被霜凍災害禍及。而青心烏龍的品種適合製作高品質的高山茶。
這便是老先生願意為之堅守的動力了,品質決定成敗,不隨波逐流,不在急功近利的市場為一時之利而放棄初心,為發展高山紅茶與高山烏龍努力。沒有譁眾取歡,只在烏龍茶和紅茶技術上突破。為製作國內頂級高山紅茶與高山烏龍而努力。

農業便是這樣,名優茶之所以為名優茶。天時地利人和啊。
我是酃峰古韻。
高級評茶員,制茶師,茶藝師。
我不是一個傳承者,正在努力做一個傳播者。
以茶會友,茶語心聞。
有幸相識,見字如面。
生命裡,總有一些你不願錯過的風景。