魚膠桃膠花膠聽起來就是美容養顏的食物，那麼很多人卻因為不會做或者不會清理而選擇不吃，這裡面的營養可是和燕窩一樣的。其實它們的做法很簡單，輕輕鬆鬆就能學會，它們不像魚那樣難清理，下面分享給大家一些做法，希望你們可以試一試。
安利你們一個超級簡單易上手的花膠食譜：
家庭簡約版佛跳牆做法：
海參兩個，幹鮑魚四頭，花膠適量，冷水泡發兩天，中間注意換水；提前半天泡發香菇8枚（我家有松茸幹，一起泡了一些，瑤柱十五粒。
大筒骨一副（約兩斤）加水沒過，加薑片，料酒，八角一枚高壓鍋燉半小時，撈出筒骨，拆開筋肉單用，湯汁撇盡殘渣，倒入燉鍋，入生過蛋的母雞（之前用鹽，料酒分別搓表皮醃製二十分鐘）一隻，慢火煲40分鐘關火。等溫熱的時候，取出雞，留兩個大腿和雞腳備用；其他部分可以拆肉做麻辣手撕雞；煮十個鵪鶉蛋剝皮備用，燉盅洗淨，放一層薑片墊底，鋪入香菇，鋪切段一斤牛筋，（菜市煮熟沒精加工的，牛蹄也行）；加入雞腿腳，筒骨筋肉，倒入湯汁；鋪上花膠，鮑魚，瑤柱，鵪鶉蛋，倒入200毫升花雕酒，100毫升蠔油，用錫紙封口，放高壓鍋高壓燉2個半小時出鍋，香飄四溢，分量夠一家人吃的。
【鮮奶紫薯魚膠】
食材：紫薯（切小塊）適量、鮮牛奶、冰糖適量、乾魚膠10g-15g（泡發好的30g）
做法：紫薯跟魚膠一起下鍋，少水慢燉2小時，水量控制在燉好不幹，也沒多餘水分狀態即可，出鍋前10分鐘加入牛奶冰糖。一道營養又好吃的魚膠糖水就ok啦，
喜歡吃魚膠凍的，待冷卻後放入冰箱冷藏到解凍狀態就好。
魚膠食譜
今天分享給大家紅棗牛奶魚膠、紅豆薏米牛奶魚膠的做法。
重點：今天的食譜寫的是乾魚膠直接燉的，不用泡發。優點是魚膠燉出來非常Q彈，缺點是不能做成魚膠凍。
紅棗牛奶魚膠：15-20g乾魚膠、紅棗3-4顆、牛奶200ml，進燉盅。隔水燉壺燉3小時，煤氣灶上的話2小時。最後加入冰糖調味。
紅豆薏米牛奶魚膠：非常香。紅豆25g，薏米15g一起泡發3小時；魚膠15-20g，加入泡發好的紅豆薏米，加水高過食材1cm，燉盅燉三小時或者煤氣灶燉1.5小時，燉到紅豆熟，這時候水被吸乾了。然後加入牛奶250ml，再燉15-20分鐘，加入冰糖調味即可。
這兩種做法都非常好香，熱的吃或者冷藏吃都很好吃。魚膠口感像皂角米一樣彈。
酸酸甜甜就是蔓越莓桃膠燕窩
今天的蔓越莓桃膠燕窩來襲！酸酸甜甜就是你！
食材：燕窩一盞、桃膠適量、蔓越莓10-20粒、冰糖適量
步驟：
1、桃膠提前一天泡發20小時左右備用；
2、燕窩用純淨水泡發四小時左右，挑毛去雜，沿紋路撕開備用；
3、泡發好的桃膠洗淨挑去雜質；
4、將燕窩、桃膠、一半量的蔓越莓放入燉盅，隔水燉煮20分鐘左右加入適量冰糖，再燉約10分鐘即可；
5、將燉好的蔓越莓桃膠燕窩盛入碗中，剩下的一半蔓越莓撒在上面。
咔嚓一聲，給這份用心燉出的燕窩糖水拍一張美美的照，盡情享用吧~
漫長人生，除了偶爾的波瀾壯闊，更多的是平凡，學會給潤物細無聲的日常生活增加一些情趣與調劑，熱愛生活，才不會日子被辜負。
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