紫花菜種植的人少,雲南也有種的,你想試試嗎?

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紫花菜每100克鮮品含蛋白質3.8g、糖類6.2g、脂肪1.1g，還含有多種人體必需的維生素及微量元素，值得一提的是紫菜花是一種富鈣蔬菜。紫花菜可以防衰老，***症等，深受市場歡迎。紫花菜栽培要點：特色中晚熟耐寒花菜品種，色彩豔麗，商品性佳。紫花菜花球紫紅，整齊，美觀，品質佳，易熟，糯性，口感鮮美，平均每個花球1-1.5公斤左右。紫花菜一般長江中下遊地區7月底-8月中旬播種，12月中旬-翌年2月採收，是元旦、春節應時禮品菜寵兒，經濟效益突出. 適應性廣，全國各地均可種植，可根據當地實際情況適時播種，定植。嵩明紫花菜生產基地

食用方法：食用方法有多種，與肉類、雞蛋、其它蔬菜等搭配炒食，也可以加15%的西紅柿拌炒，色美味佳，單獨吵食容易變為紫褐色，但不影響口感，口味十分鮮美，生食脆嫩味甘，與其它蔬菜涼拌色澤鮮豔，還可與香腸、火腿肉片、瓜片等做成拼盤，也是做湯的好原料，紫花菜顏色鮮豔，是中西餐的重要配菜，吃起來口感爽脆，獨居風味，是營養價值和色、香、味俱佳的***蔬菜。

我們平時經常看到的花菜都是白色的，但是最近小編卻在市場上面，看到一種紫色的花菜。***次見到紫花菜，我以為是白花菜變異而成的，其實並不是，這紫花菜是一直存在的，只是我們比較少見到而已。這種紫花菜跟花椰菜是同一個品種的蔬菜，只是這紫花菜耐寒性比較差，一定要保持著一定的溫度，它對這環境的要求比較高，一般需要在溫室大棚裡面種植，所以很少人會種植這種紫花菜。很多人因為種植紫花菜的投入和風險都比較大，所以很少人會種植。但有以為大爺，他卻種植起了這種紫花菜，而且今年的收成還非常的不錯。這種紫花菜是市場因為比較罕見，所以它的行情是比較好的，而且價格也是比較高的。這紫花菜是一種非常有營養的蔬菜，它含有豐富的花青素和維生素，吃了對人們的身體是非常的不錯的。小妖以前吃的都是白花菜，這紫花菜還真的是***次見。不知道你們有沒有見過這種紫花菜呢？

紫花菜不是轉基因蔬菜，它是花椰菜的變種，具有很高的營養，在我國各個地區都有***種植。它的花球為紫紅色，生長也十分整齊，是一種比較優良的蔬菜，並且也很容易熟，口感非常好。紫花菜是花椰菜的變種，花球紫紅色，品質優良，風味較好。其他性狀與花椰菜相似。紫花菜營養豐富，富含蛋白質、維生素C，粗纖維少，此外，還含有維生素A，B1、B2和蔗糖、果糖、硒等，風味鮮美， 能提高人體免疫功能，促進肝臟***，增強人的體質和抗病能力。含有的硒能夠****細胞的生長。

紫花菜 幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的糖化酶能分解食物中的澱粉等物質，使之得到充分的吸收。******：花菜屬於十字花科>蕓薹屬>甘藍種中的蔬菜作物，目前該屬種作物的轉基因技術還處於在研層面，沒有商業化的轉基因品種在市面上流通。中晚熟一代雜交紫花菜。葉片藍綠色，直立生長。耐肥水，抗***、黑腐病 。定植後80天左右採收，花球為豔麗的紫紅色，給人一種悅目、富貴的感覺，單球重1公斤左右，大的可達1.5 公斤以上，緊實，內外均為紫紅色。炒食脆嫩，同番茄一起炒食，無論怎麼煮紫紅顏色鮮豔不變。除了具有一般花菜富含維生素C之外，還含有一種特殊物質—青花素，被醫學界和營養學家認為具有抗氧化、防衰老，***等作用。在適宜的氣候和栽培條件下，畝產可達2000公斤以上。深受菜市場歡迎的品種。

（來源：網絡）

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