如果你來到一個沿海的城市，你是不是就想要吃當地的海鮮？其實，在沿海的城市，人們最想吃的不僅僅是海鮮，更是那一種現撈現做的新鮮的美味，因為只有那一種美味才是最接近原始的味道。那麼提到海鮮的話，當然少不了一種海鮮，那就是生蠔了。生蠔作為一種非常美味的海鮮，也是小編是最喜歡吃的東西了。
因為生蠔這種東西，它的肉非常的鮮美，如果是那種剛捕撈上來的話，甚至是生吃都沒問題。當然了，我們要注意衛生，所以說要把它烤熟了再吃，那麼生蠔不僅僅是鮮嫩肥美，它的肉質更好，營養。而且在入口即化的同時，還能留下美味的海鮮味，所以說生蠔是很多人都喜歡吃的美味海鮮，那麼你們知道生蠔的美味烹製方法嗎？如何做好夏日可口的雙皮奶？這層奶皮最關鍵，好吃到不行！
首先如果我們想製作一道美味的生蠔的話，那麼我們一定要學會如何去挑生蠔。畢竟生蠔也是有分最佳食用日期的，也就是在8月到10月的時候這一段時間內，生蠔是肉質肥美，而且個頭最大的一個時間段。
並且在一個時間段生活非常的多不僅僅價格非常的便宜，大家都可以買得到之外，生蠔更是肥美多汁。那麼小編要推薦兩個地方的生蠔最好吃，一個是廣東湛江的生蠔，一個是福建的生蠔，這兩個地方是靠近沿海城市，賣生蠔最多的兩個城市，廣東湛江與福建的生蠔不僅僅是個頭大，更加的肥美之外，也是最好吃的生蠔了。
那麼挑選生蠔不能只挑大的，也不能只挑小的，要挑那一種偏中大的生蠔才是最好的。畢竟這一種生蠔的口感，才更加的緊湊，又不會太小一口悶，這樣的話，口感也會更細緻一些，當然了，千萬不能去選那些開口的生蠔，這樣的事好多半是死去很久的，不太新鮮了。而且也不能選哪種緊閉的，因為緊閉的也有可能是死去很久，所以說選那種半開或者說半緊閉那種生蠔是最好的。而想要嘗到最原汁原味的，小編當然建議你直接去沿海城市的一些漁民們手裡直接購買。
那麼在製作生蠔的時候一定要把殼洗乾淨，因為比較髒，那麼吃生蠔最好吃的方法，就是燒烤，能多上一些蒜末，一些小米椒，還有一些蠔油，老抽生，抽一些全部混合在一起做一些調料，然後把生蠔給洗乾淨，留下一個殼，滴在這些生蠔上面燒烤，這樣的生蠔肉質肥美。而且非常的欣慰，如果這個時候再來一罐啤酒的話，那麼人生當有幾個回？
而還有一種吃法，最常見吃生蠔的方式就是蒜蓉粉絲清蒸生蠔了。那麼這個時候，你就能吃到擁有生蠔只算融資的本事真好，這樣的生活能讓你吃到美味，這種最美味的生蠔，而這一種市場化的方式，一般都是在廣東這邊的。
所以說，一般來說你來廣東這邊的燒烤攤隨處可以見到這一種燒烤生蠔的方式，而粉絲，也是為了吸取生蠔所烤出來的汁液，所以更加的美味，那麼根據每個人口感都不同，你可以加辣，也可以加其他不同的配料進行蒸煮，那麼這一個口味也是非常可口的，那麼你們喜歡，哪一種方式歡迎在下方留言？