現在的社會，我們的生活品質越來越高，一直在提高，在吃的上面，更是越來越厲害，不管是天上的飛的，地下跑，水裡遊的，沒有我們不吃的。很多的食物越是稀少，價格就越昂貴，這就是所謂的物以稀為貴吧。很多的美食都是經過加工才可以吃的，不過，現在居然有一些都是直接吃生的，有時候也會是很佩服，不過，有一些直接生吃還挺好的，比如現在比較流行的三文魚，生魚片等。說起魚，確實很美味，現在越來越多的人喜歡吃魚，因為魚的營養還是很美味的，而且魚的種類也是非常的多，還有很多的觀賞魚。今天就大家介紹三種，在中國最貴的魚，認識的人都比較少，就算我們認識，第一是有可能吃不起，第二更多的是不敢吃。
第一：長頜鱭
說長頜鱭可能確實有很多的人不認識，但是，如果說是長江刀魚，我相信就會有很多的人熟悉了吧。長頜鱭是一種味道極其鮮美的海鮮類，之前在長江邊上出現很多，所以有會被稱為長江刀魚，形狀很像一把鋒利的小刀，是屬於細長的類型。由於它含有十幾種礦物質營養成分，所以營養價值非常的高，後來，這種的魚由於水源被汙染，死了很多，也就越來越少，所以，價格越來越昂貴，長江刀魚從來沒有低於1000元的價格，這還是最便宜的時候，所以真心吃不起啊。
第二：長江河豚
長江河豚又叫做長江河魨，我相信大家肯定都聽過它的大名，為什麼呢？因為它的毒性非常的大，而且是身上都是劇毒，很少的一點點就可以直接讓人中毒身亡。但是，有一些有錢人，追求刺激，追求口味，還是會控制不住的去吃，河魨的肉是世界上的美味之一了，味道是極其的鮮美，有一些人為了能品嘗一下，真的不惜冒著生命危險啊，但是，也只是很很少的一部分人會吃，很多的吃貨，雖然愛吃，但是知道它的致命危害後也是會望而止步。河豚雖然有劇毒，但是價格確實非常的昂貴，現在也有一些人會養殖一些，自己養殖的河豚毒性會小一點，但是味道卻不如野生的來的鮮美。
第三：長江鰣魚
長江鰣魚野生的現在已經瀕臨滅絕的，它的味道是非常的鮮美，而且肉質也是非常的細膩，是珍稀物種之一。在以前古代的時候，這種魚類就只供皇室專用，平民老闆姓是不可能吃到的。由於這種魚的味道太鮮美了，所以大量的捕捉，但後來已經找不到了，現在市面上也會出現，但是是人工養殖的，而且還有很多是假冒的，價格也是非常的昂貴，不僅吃不起，而且也不敢吃。