現在隨著農村不斷的改造，很多野花野草野果，都成為了農村娃的回憶，以往農村中的孩子，沒有玩具、沒有零食，它們自然的成為了「玩具」，甚至是可口的零食。下面小編就給大家說說其中一種，相信大家都有見到過，只是不識貨罷了。
這裡要說的這種野草就是「酢漿草」，說到這個名字，或許很多人是沒什麼印象，但要說到與三葉草十分相似，應該不少人都會覺得恍然大悟。小時候這種野草幾乎隨處可見，小朋友們也都把這種野草的葉子當成了零食，有一點酸酸的味道，但還是比較好吃的。
不過今天要說的不是它的葉子，而是它的根部，應該很多人都不知道吧，它的根部很像「水晶蘿蔔」，看起來十分的好看，而且還比較好吃，味道甘甜，比葉子要好吃多了。除了食用價值之外，酢漿草其實還有不錯藥用價值，在某種程度上堪比冬蟲夏草。
酢漿草全草都可以拿來入藥，不僅有普通清熱解毒、消腫散疾的作用，還能用來治療瘡癰潰爛、尿結、黃疸等症狀。雖然藥用價值很高，但需要注意的是，這種野草不能讓牛羊過度食用，不然會導致中毒，甚至是死亡，那樣是得不償失的。
酢漿草的藥用價值很高，根部有著「水晶蘿蔔」之稱，也被有些地區叫做「土人參」。全株能入藥，說明它渾身是寶，不僅能內服還能外用，也是用途廣泛了。農村路邊的這種「土人參」，功效堪比冬蟲夏草，農民卻不識貨！你小時候有吃過這種野草嗎？