湖南耕心自然農園科技股份有限公司創始人童軍

傳承農耕倡生態，心繫民生為天下

——訪湖南耕心自然農園科技股份有限公司創始人童軍

「民以食為天，食以安為先」。食品是人們日常生活中的必需品，食品安全一直是民 生之本，是與人民生命健康息息相關的頭等大事。而隨著社會的發展和環境汙染的加劇， 食品安全問題日益嚴峻，國家越來越重視食品安全問題，也加大執法力度來保障食品的安全。湖南耕心自然農園科技股份有限公司創始人童軍經過十多年的摸索、實踐，自成一套「土著農耕」的種植體系。他一直以來多 方收集遺留下來的老種子，願用中國老種子播種一個善農善耕的田園，傳承中國農耕， 保障食品安全，努力讓更多的人能吃上安全放心的大米。

半路出家：投身農耕事業

童軍青年離家打拼，曾擁有一個電子廠， 但由於受到 2008 年金融危機的衝擊，電子廠陷入窘境，所以他決定回到家鄉。因為從小到大一直看著父輩在田中勞作，為尋找兒時味道，童軍半路出家，毅然投身於農耕事業之中。後來童軍在網上看到了《一根稻草的革命》一書，書中提到的自然農耕方法，使他找到了自己的方向，於是他開始摸索有機農業、生態農業。 起初，童軍種出來的水稻產量很低，為此還受到家人的反對以及村民的嘲笑。但他沒有放棄，而是一直堅持，不斷摸索， 最終總結出一套種植體系並取得成功。在摸索的過程中，童軍也遇到過很多困難，但因為是自己喜歡做的事情，所以他努力堅持。創業初期，資金問題成了一大難題， 但因為所做的事情非常有意義、有價值，所以全國各地的朋友都願意提供資金上的支持。客戶先預付資金，之後他再去種植，等到秋收時節 , 再把穀子發給他們，從而形成了會員制、股東制。這樣不僅可以解決資金問題 , 同時也不用擔心銷路問題。漸漸地，公司以這種模式不斷發展 , 並逐步解決了資金的問題。

善農善耕：保護原生種子

近幾十年來，隨著糧食體系逐漸工業化， 以及轉基因種子的出現，自留農種越來越少。童軍認為保護老種子，保護環境，種植安全放心的食品是一件很有價值的事情，雖然利薄，但是很有意義，而且當下的社會也需要有人去做這件事情。種子必須有保障，種子沒有保障，就沒有食品保障。2011 年種植蔬菜時，由於缺乏經驗，童軍種植的辣椒苗無一存活。當時為了提前上市，他用小拱棚運了一棚辣椒苗， 因為忘記揭開棚子，所以辣椒苗全被燒死了。之後他到市裡的商店去買種子，卻被告知已過季節，沒有辣椒苗可賣。商店的種子已被退回種子公司，在倉庫存放起來，待第二年再賣。當時他就有一種想法：如果遇到自然災害，大面積的糧食會受到災害，之後再去買種子的話，種子公司也沒有種子。因為人們沒有留種子的習慣，而且近年來轉基因各方面出現問題，種子都是不能留存的，買的種植的雜交種子留下來第二年也不能再種， 所以他意識到種子很重要，開始收集和保護老種子。

收集和保護老種子這件事情不管多難， 多辛苦，總需要有人去堅持、去堅守。假若人人退縮，老種子就不能得到保護。如果三十年、五十年，甚至一百年之後，老種子都不存在了，整個國家都吃同樣的食物，也是一種悲哀。就整個環境和生物多樣性來講， 也是一個災難。據國家統計，二十世紀四十年代，水稻的老種子有兩萬多種，到 2000 年時卻只剩一千多個品種，一些科研機構收集得較多，大多會珍藏起來。而童軍花費了十年的時間，也只收集到兩百多個品種。其中， 秧苗的顏色各異，高矮不一，結出來的穀子顏色形狀不一樣，夾生出來米的顏色形狀也完全不同。自然界的食物是多樣性的，各種各樣的大米可以食用，由於逐漸商業化，所以只剩幾種可以食用。

在挪威，有一個名為末日種子庫的地下種子庫，裡面存放了全世界一百多萬的品種，各種各樣的植物種子，存一百年才拿出來一次，或者到世界末日再拿出來。問題就在於氣候環境變化很快，十年前和現在的氣候都不一樣，更何況是幾十年、一百年，再拿出來不一定能適應氣候環境。種子是有記憶的，它自身會隨環境的變化而變化，也會適應環境。如果種子不是珍藏起來，而是年復一年地把它種植起來，才能實現種子的實際價值。老種子在慢慢地消失，所以一直以來，童軍多方收集遺留的老種子，希望儘可能多地保護原生種子，希望能夠讓它們接受自然環境的考驗，不斷進化，為物種的延續保留一份記憶，促進自然物種的多樣性。

心繫民生：倡導生態農業

通過十多年的摸索 , 童軍總結出來一套生態的種植方式——土著農耕。他用自己做的有機肥代替化肥，再通過兩次翻耕，通過密植，再加上控草肥，來達到控草的效果。因為有機肥發酵之後具備控草的功能，所以完全不需要任何除草劑。目前，這種方式在全國已經推廣到幾個基地, 效果比較顯著。童軍也把整套的種植技術寫成了一本書——《土著農耕》。他所種植出來的水稻適應能力比較強，能適應各種逆境，不需要使用化肥、農藥、除草劑。所以種出來的大米不僅口感好， 而且營養價值高。

種子會隨環境的改變而改變，童軍所種植的種子不使用化肥、農藥，而是從根本上保證物種自身的活性與多樣性， 以促進生物多樣性。他提到中醫始於藥，中醫的處方沒有改變，但由於生長環境的變化， 藥材的藥性有所變化，所以療效較差。以前的人參和很多中藥都是野生的，大多是在山上採摘的，野生藥材的藥效正常，所以能夠發揮應有的治療效果。而現在，人們都是像種水稻、種花一樣去種植藥材，為了高產， 會使用農藥、化肥，所以藥材的藥效一般。像食品安全方面，大米、蔬菜為了保證食品安全，做食品檢測時，會檢測是否有農藥殘留，而藥材如果有農藥殘留，不但治不了病， 還會起反作用。現在的人吃的食物多了會生病，而以前的人吃的食物少，還能達到藥食同源的效果，那是因為品種、種植方式不一樣， 所以對人體所產生的醫療效果也就不一樣。

童軍一直以來心繫民生，為了保證食品安全，他倡導生態農業，所以公司的產品是以有機大米為主 , 如紅米、黑米、黃米、紫米等各種顏色的大米。按照營養師的配方 , 根據身體的需要，會把這些大米再組合起來配成五色米。大米經人工精心篩選過後，所剩餘的糙米，會用來釀酒或是製作米粉、粉絲、麥芽糖等一些深加工的產品。如釀酒之後，也會剩下一些酒糟、米糠，可以充分利用這些資源，把它們做成飼料，來餵養豬和雞等牲畜，而這些動物所產生的排洩物又可以做成有機肥，然後循環利用。結合環境，後期的資源可以得到充分利用，可以讓谷東和朋友買到放心的豬肉和雞蛋，以保障食品安全。在善農善耕的同時，童軍經常會組織公益培訓，每年都會從國外請一些農業的專家到農場做培訓。童軍坦言他自己也會去講課， 做培訓，還會被全國各地的機構請去做一些技術指導。而對於做培訓以及技術指導，他所希望的是把好的技術傳播出去，讓更多人知道不用農藥、化肥、除草劑，也可以種植糧食，而且種出來的食物更安全、更放心。其次，每年童軍會把收集的品種做一些分享， 組織幾場互贈老種子的公益活動，給那些致力於自然農耕的農民予以技術指導和資源共享。

經過多年的發展，目前公司的年銷售額已達到兩千多萬，整體都在向前發展。童軍認為他能堅持到現在，離不開全國各地朋友的支持，他們都覺得這件事情利國利民，對社會、環境等各方面都非常有意義，其次還能吃到放心的、安全的食物。因為現在社會比較浮躁，所以很多人沉不下心來，做事情都是匆匆忙忙的。

童軍認為沉下心來才能把事情做好，真正地做一件事情，要有責任感以及匠心的精神。做一件事情容易，做好卻是不易。一個人如果沒有一份執著與責任， 就不可能有所成就，只有每個人把每一件事情都做好，世界才會越來越好。從 2017 年開始，國家對生態農業、有機農業、環境保護方面越來越重視，但政策的貫徹落實需要一個過程，相信一定會落實到位。未來，童軍決定要一直堅持做下去，把老種子做得更好。並且從收集的老品種中選育出來一些口感好的，產量相對比較高的品種進行推廣，降低生產的成本，讓更多人能夠吃得起、吃得上安全放心的大米。

在不懈努力下，童軍定會收集更多的老種子，保護老種子，推進生態農業的發展。相信心繫民生的他仍會不忘初心，傳承中國農耕，帶領公司為食品安全作出更大貢獻， 早日實現「讓每一個中國人都能吃上安全放心大米」的美好願景。