眾所周知，農村遍地都是各種各樣的植物，小到野花野草，大到參天大樹，不管走到哪裡都能看到，尤其是在春夏兩季，這些植物就長得更茂盛了，看起來一片生機勃勃的景象。雖然很多植物看起來都是大同小異的，沒有什麼特別之處，但其實每一種植物都有各自的價值，有的能當野菜吃，有的能入藥……
像圖中這種樹葉在農村就很珍貴了，摘下來曬乾之後，一斤可以賣50元，養生人士最愛用它來泡茶了，這就是黃鸝芽。相信很多在農村長大的人，對於黃鸝芽都不陌生吧，這是一種野生喬木黃鸝芽樹，剛長出來的葉子是紫紅色的，等長老就變綠色了，根莖也是如此，看起來很特別。
而黃鸝芽樹一般都分布在湖南、江西等地，每年的三四月份就會開始發芽長葉，很多人都會去摘葉子，摘完一茬還會再長一茬，但是最後一茬就不能摘了，不然黃鸝芽樹就很難生長了。看這個農村大媽搬梯子直接爬到樹上，把葉子都摘下來，一下子就收穫了一大盆，但是還不夠一斤呢。
隨後大媽把黃鸝芽帶回家，用清水洗乾淨，再用熱水燙一遍，撒上適量的鹽攪拌均勻，這樣就可以放到太陽底下晾曬了。當黃鸝芽都脫水曬乾之後，就會變得又幹又黑，看起來就像樹枝一樣，像平時就可以抓幾根來泡茶喝，不僅有茶的香味，還有很好的保健效果呢。
其實這黃鸝芽茶是一種珍貴稀有的保健茶品，經常喝有清熱解毒、解暑明目、生津止渴、降血脂、治療咽喉腫痛等功效，像高血脂的中老年人就可以經常喝了。除此之外，這黃鸝芽還可以用來煲湯，喝起來味道也是很不錯的，如果是剛長出來的鮮嫩黃鸝芽，還可以直接生吃，回味甘甜清香。不知道大家有沒有吃過呢？