大家好,我是愛吃的葉小廚,很高興又到了「一天一度」的美食分享時刻了。在生活中,我們每個人都想把事情做到兩全其美,但往往都是魚和熊掌不可兼得,難道真的任何東西都做不到兩全其美嗎?當然不是,有些事情還是可以魚和熊掌都兼得的,比如吃,大家是不是都想花少錢吃好飯,但是很多人都只是想一想,覺得不可能有這麼兩全其美的事情,今天小廚就要告訴大家,想省錢還想吃得好是可以辦到的。
看到這肯定有很多人會撇撇嘴,覺得我在吹牛,小廚可從來不吹牛,而且也從來不是光說不幹,今天就給大家曬曬我家周一三餐,我家周一三餐總共才花了50元,而且有葷有素,全家一天吃得美滋滋,這樣既省錢又好吃的三餐小廚可不是輕易分享的,想省錢還想吃得好的小夥伴抓緊學一學。下面我就把三餐詳細地介紹給大家,大家看看怎麼樣!
【我家早餐】:蒜香土豆絲+蔬菜疙瘩湯,這頓早餐土豆加上雞蛋和麵粉一共是花了7塊錢。
【做法】:
【蒜香土豆絲】:早上就應該吃些清淡的,所以土豆絲我是用蔥花和蒜末炒的,做法很簡單,就是花椒、蔥花、蒜末爆香,然後倒上適量的食醋,再把土豆絲放入鍋中翻炒,放些鹽、味精、味極鮮調味,炒熟即可。
【蔬菜疙瘩湯】:早上喝些蔬菜疙瘩湯是非常養胃的,而且還不費時間,幾分鐘就能做好,首先就是蔥花爆香,然後倒入醬油上色,接著倒入清水,水煮開後把攪好的麵疙瘩倒入鍋中,把麵疙瘩煮熟後再打入雞蛋,快速把雞蛋攪散,然後放些油菜,再放些鹽、味精、食醋調味即可。
【我家午餐】:豬肉白菜燉粉條+涼拌五香豆腐皮+涼拌花生米+玉米粥,這頓午餐別看有肉,但是花的錢並不多,幾個菜加在一起一共是花了30塊錢。
【做法】:
【豬肉白菜燉粉條】:這菜冬天吃是最過癮的了,看看我做的有沒有食慾,想不想知道咋做的?這就告訴你,其實很簡單,先把切好的豬肉片放入鍋中翻炒,肉片炒變色後放入花椒、蔥姜蒜、八角、香葉、桂皮提味,然後再放入老抽上色,肉片炒上色後放入白菜翻炒,把白菜炒軟炒出水來,再倒入適量的清水,放入鹽、味精、味極鮮調味,大火燉十分鐘,然後放入粉條,燉熟即可。
【涼拌五香豆腐皮】:這道菜我用的豆腐皮不是那種白色的豆腐皮,而是那種滷好的五香豆腐皮,買回來切一切就可以吃,切好後放些蔥絲、蒜末、幹辣椒、鹽、味精、味極鮮、食醋,然後澆上一勺熱油即可。
【涼拌花生米】:這個涼拌花生米做起來可能有些費功夫,需要先把花生米泡上一夜,然後放入鍋中煮熟,煮的時候要放些鹽、花椒、八角調味,煮好後撈出來和煮好的芹菜放在一起,放些鹽、辣椒、食醋、味精調味,拌勻即可。
【我家晚餐】:西紅柿炒菜花+蒜末油菜+青椒炒雞蛋+香辣麵筋+紅薯大米粥,這頓晚餐都是素食,很便宜,一共花了13塊錢。
【做法】:
【蒜末油菜】:這道菜做法非常簡單,首先就是蔥花和蒜末爆香,然後把油菜放入鍋中翻炒,油菜炒軟後放入鹽、味精、食醋調味,然後再撒上一把蒜末調味,炒熟出鍋即可。
【西紅柿炒菜花】:這道菜是我的拿手菜,我家孩子非常愛吃,油熱後先是蔥姜蒜爆香,然後把切好的西紅柿放入鍋中翻炒,西紅柿炒軟後再把菜花放入鍋中翻炒,把菜花炒上色後倒入清水,放些鹽、味精、味極鮮調味,然後燉熟即可。
【香辣麵筋】:這道菜非常下飯,愛吃辣的小夥伴別錯過,做這道菜首先麵筋要撕成小片,油燒熱後先放入蔥姜蒜和幹辣椒爆香,然後把麵筋放入鍋中翻炒,放些老抽把麵筋炒上色後再放入辣椒,最後放些鹽、味精、味極鮮調味,炒熟即可。
【青椒炒雞蛋】:非常經典的一道家常菜,我說下我的做法,首先就是蔥花和蒜片爆香,然後放入青椒翻炒,放些鹽調味,把青椒炒軟後再把雞蛋液倒入鍋中,然後炒熟即可。