曬曬我家5口人的中午飯，4葷3素，花了還不到40元，家人吃得香。最近姥姥和弟弟也都來家裡了，所以我家的午餐也豐富了些，這次準備了7道家常菜，可謂是簡單又美味，關鍵還比較清淡可口，最適合這個乾燥易上火的的秋季食用了。這7道菜分別是五花肉炒菜花、青椒炒香腸、醬鴨、水煮毛豆花生、清炒藕片、黃瓜拌豬耳、涼拌木耳，除了醬鴨是現成的，其他都是現做的，只要提前把食材備好的話，這6道菜做起來並不費多少時間，也就半小時就可以搞定一桌菜了，不僅搭配的好，還營養均衡，秋天，這頓飯超有營養，葷素搭配，關鍵做法還簡單，30分鐘就搞定。接下來就跟我一起看看如何做的吧！
第一道：五花肉炒菜花
這道五花肉炒菜花，不僅簡單易做還特別的下飯，每次做這道菜，家人都能多吃一碗米飯。
做法：鍋中爆香花椒、蔥姜蒜，再倒入五花肉片在鍋中炒至變色，再加入菜花翻炒2分鐘，加入青椒翻炒1分鐘，最後加入鹽、生抽、白胡椒粉、料酒、雞精調味即可。
第二道：青椒炒烤腸
和火腿腸相比還是更喜歡烤腸，脆脆的，也更好吃些，用來炒菜也是個不錯的選擇呢，快手又美味。
做法：烤腸切片，青椒切塊，鍋燒熱，倒入少許的食用油，倒入烤腸翻炒出香味，然後再倒入青椒塊翻炒均勻，最後加入鹽、白胡椒粉調味即可完成了。
第三道：醬鴨
這道醬鴨是提前在市場裡買的現成的，醬過的鴨肉可謂是軟爛又很入味。
第四道：水煮毛豆花生
下酒菜少不了這個水煮毛豆花生呀，鹹香可口，越嚼越香，一盤都不夠吃的。吃得很是過癮呀。
做法：鍋中加入適量的冷水、毛豆、花生、八角、花椒粒、幹辣椒、鹽、生抽，大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘，最後加入鹽調味，關火燜一會兒更入味。
第五道：清炒藕片
這個季節的蓮藕還不錯，清爽可口還比較開胃，最適合拿來炒著吃了。
做法：把蓮藕切片，鍋中爆香蒜末，倒入藕片翻炒均勻，加入鹽、白醋調味即可完成了。
第六道：黃瓜拌豬耳
下酒菜怎麼能少得了這道涼拌菜呢，好吃又下飯，食用起來黃瓜清脆，豬耳入味。
做法：豬耳朵和黃瓜分別切塊，加入蒜末、鹽、生抽、陳醋、芝麻油調味即可。
第七道：涼拌木耳
似乎我家涼拌菜一直少不了涼拌木耳這道菜，估計這主要還是因為營養高還快手，5分鐘就搞定了呢。
做法：木耳提前泡發了，在鍋中焯熟，撈出瀝乾水分，加入蒜末、香菜末、木耳拌勻，再加入鹽、生抽、白胡椒粉、陳醋、芝麻油、辣椒碎調味即可。