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女兒問我今天做什麼菜吃，我說去冰箱看看還有什麼吧！打開冰箱冷凍室發現還有一塊牛肉，翻一下還有一塊多利魚，自從宅家後比較少吃海鮮了，今晚做個魚吃吧！但是女兒說想吃牛肉，孩子在長身體不能天天吃素呀！還是要適當給她吃點肉，飲食要均衡，有好的身體才能有好的抵抗力，這個時候非常需要。
清蒸多利魚，芹菜炒牛肉片，白灼菠菜，這是我們宅家第19天的晚餐，作為一個家庭主婦，宅家後也是會每天精心為家人做美食，因為這個時期更加要吃好一日三餐，就算是宅家晚餐也不能將就，今天做了2葷1素，每盤都是美味佳餚，全是為家人精心烹飪的。
清蒸多利魚：多利魚產於越南，魚肉鮮甜，營養豐富，魚肉含豐富的蛋白質，維生素A和礦物質，我買的是急凍魚片，整塊魚肉都沒有魚鱗和魚刺，很適合老人小孩吃，很多人說多利魚不適合清蒸來吃，煎或者炸比較香，上次我煎過一次來吃是非常的好吃，但在這個時期還是吃清淡一點比較好，煎，炸都容易上火儘量少吃，我把魚柳切塊洗乾淨後，用廚房吸油紙把魚柳表面水分擦乾淨後，放入鹽和薑絲，鍋裡燒開水後上鍋蒸10分鐘，淋上熱油和生抽，味道也非常鮮味，大家可以試試哦！
芹菜炒牛肉片：這道菜炒出來好像沒見什麼芹菜呢？因為家裡的芹菜就剩一棵了，雖然放得少，但味道還是非常香，炒牛肉想要炒出來不硬，其實也不難，只要掌握幾點，味道不輸外面的飯店，首先是切牛肉，要橫紋切片，不能切得太厚，牛肉醃製放入澱粉，胡椒粉，生抽，鹽，花生油醃它30分鐘，把鍋燒熱，要看到鍋裡冒微微的青煙，倒入花生油，把牛肉放進去快速翻炒，看到牛肉變色就馬上鏟起來，把鍋洗乾淨後放入薑片和芹菜炒香，再放入牛肉翻炒均勻即可，這樣炒出來的牛肉非常嫩滑，非常入味下飯。
白灼菠菜：這道菜非常簡單易做又好吃，菠菜是一種非常有營養的家常蔬菜，它有「營養模範生」的稱號，它富含有大量的植物纖維素吃對身體有益，烹飪簡單，我最愛做這道美食了，把菠菜洗乾淨瀝乾水分，把鍋裡燒開水後放入3克鹽和少許植物油，再把菠菜放進去燙幾下，看到菜葉變軟就可以撈起來，再把鍋裡加熱加油放些蒜蓉進去炒香淋到菠菜上，放些生抽就可以，是不是很簡單易做呢？
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