今年，歐洲的天氣問題已對蘋果市場造成了非常顯著的影響。由於霜凍、冰雹和高溫，蘋果的產量有所下降。此外，蘋果的規格較大，導致小蘋果供應短缺。然而，不是每個地區受到的影響都如此嚴重。在澳大利亞，本季早些時候的預估產量前景良好，但後來天氣也造成了一些不良影響。在美國，種植商未受到這些問題的影響，紐約種植商對本季的表現表示樂觀。印度消費者對其他蘋果品種和顏色越來越習慣，增加了這一市場的潛力。
歐洲產量下降
除了葡萄牙以外，所有歐洲國家的產量低於平均水平，儘管有些國家的產量高於去年。本季，歐洲約收穫蘋果920萬噸，比去年下降了18%（209萬噸）。這是自2007年以來最低的產量。
春季的霜凍不僅對產量造成了不良影響，還對果皮造成了損傷，因此，蘋果的外觀沒有吸引力。霜凍之後，七月的高溫也影響了東歐和南歐的收成。義大利、波蘭和西班牙受到了地域性冰雹的影響，匈牙利則受到了疾病的困擾。
義大利：儘管產量較小，但貿易順利
義大利的產量有所下降，導致可供出口的蘋果數量減少。大部分產出在國內市場銷售。
然而，出口商並沒有懈怠。該國正在與越南和臺灣就貿易協議進行談判，已組織了視察訪問。該國也已安排了韓國檢查人員的訪問。中國也對義大利水果很感興趣。
貿易商認為，本季下半段存在供應短缺的風險。蘋果的價格正在適應新的市場行情。貿易商稱，各出口市場都有所發展。
法國蘋果9月價格上漲
據10月1日公布的產量估計報告顯示，今年的蘋果產量將比2016年低4%，而2016年已是一個差年，這意味今年的蘋果產量將比平均產量低6%。南部地區的收穫工作較早開始，在9月就已結束。由於夏季水果的供應量有所下降，8月時蘋果市場良好。在9月本季開始時，價格比去年上漲了6%，比年平均水平高出4%。
在普羅旺斯-阿爾卑斯-藍色海岸大區，金冠的產量將顯著下降，預計將下降25%。嘎啦蘋的規格和顏色都不如往年吸引人。儘管今年的總產量比去年低9%，但種植面積已有所擴大，尤其是嘎啦蘋。
在加隆谷地，預計產量處於平均水平，各農場產量不均，然而，由於酷暑的影響，蘋果的規格較小。朗格多克和魯西翁的收穫期於8月開始，提早了一周。儘管產量增加了3%，但由於種植面積下降了3%，產量保持穩定。在洛瓦爾地區，儘管去年的產量已經欠佳，但今年的產量與去年相比仍下降了8%。Limousine的金冠收穫工作已完成，霜凍導致產量下降了29%，同時存在外觀缺陷。羅納河谷的收穫工作仍在進行中，但產量預計下降14%。由於4月的霜凍，中央-羅亞爾河谷大區已減產3%。
本蘋果季於8月開始，季初時供應來自南部。今年的蘋果比往年早十天上市。早季蘋果的供應受到了夏季水果的競爭。在出口市場上，由於倉儲量較大，需求也受到了限制。2016-2017年蘋果季末時，法國倉庫存儲的蘋果數量比上一季多出18%。9月底時供應有所增加，有更多品種進入市場。
西班牙希望利用蘋果的稀缺性
歐洲蘋果供應量的減少給了西班牙種植商帶來了機會。在自由市場上，所有品種的價格都比去年上漲了10%至20%，超市的價格保持穩定。市場上對澳洲青蘋有著巨大需求。金冠的存貨很快就將賣完，義大利進口蘋果的價格也很高。就加工業而言，由於供應短缺，蘋果的價格也在上漲。「今年，我們進入了加拿大市場。我們將開始出口印度。對中東和北非的出口量將繼續增長。」一位對西班牙消費者感到失望的貿易商表示。與其他國家的消費者不同，西班牙消費者對國內蘋果幾乎沒有需求。在西班牙消費的蘋果中有一半是進口的，法國和義大利尤其在這一市場上佔據很好的地位。
比利時：產量下降，但蘋果更甜
比利時的蘋果產量低於過去幾年，下降了20%至30%。這是由今年早些時候的霜凍造成的。喬納金蘋果比金冠蘋果受的影響更大。由於蘋果的供應量減少，比利時蘋果在產區半徑500公裡的範圍內銷售，因為今年沒有足夠蘋果服務其他市場。
目前的價格介於0.80歐元和略高於1歐元之間。據一位貿易商稱，價格水平較低，只能支付生產成本，但其預計價格將在未來幾個月上漲。對蘋果來說，更好的價格是在1.50至1.80歐元之間。儘管比利時的蘋果產量有所下降，但水果的味道更加濃鬱，這是因為蘋果在收穫前幾周接觸到了大量陽光。蘋果的規格也比前幾年大。
德國：更喜愛國產蘋果
德國本地市場有著大量國產蘋果的供應，尤其是博斯科普、 Elstar和喬納金。消費者主要對Cox Orange和皇家嘎啦有需求。德國目前從義大利進口的品種為皇家嘎啦和金冠，從法國進口澳洲青蘋和布雷本。在過去幾天裡，在法蘭克福地區也有匈牙利蘋果的供應，主要為Pinova、jonagUNK和Red Jonaprinz。
有限的進口和對蘋果的需求帶來了穩定的價格，在許多地方，本周的價格和上周一樣高，只有在慕尼黑，一些品種的價格有所下降，與產地和數量無關。博斯科普蘋果目前的價格約為每100公斤129歐元。法國爵士蘋果價格在每100公斤202至208歐元之間，使其成為價格最高的品種。
英國種植商主要收穫大蘋果
由於4月的霜凍，英國種植商損失了很多蘋果，導致倖存的蘋果規格更大、小規格蘋果供應不足。本季比往年提早了一至兩周開始。近年來，超市出售六個裝的蘋果，但由於今年蘋果規格更大，將蘋果放入預製包裝成為了一個挑戰。一位貿易商表示：「為了滿足需求，我們進口了一些金冠、澳洲青蘋和粉紅女士等品種，但歐洲大陸在蘋果的規格上有著同樣的問題。」小蘋果的價格預計將有所上漲。收穫期已幾乎結束，樹上仍有一些布雷本蘋果，但Cox和嘎啦蘋等早季品種已收穫完畢。由於蘋果的規格較大，有出口到中東的可能性。
烏克蘭從歐洲的低產中受益
烏克蘭貿易商稱，不同國家對甲級蘋果的需求有所增加，然而，由於並非所有蘋果都能滿足要求，使出口量的增長受到阻礙。據一位貿易商稱，產出中最多只有一半蘋果是甲級蘋果。種植商也遇到了霜凍和冰雹，這意味這其產量也受到了影響。
一位出口商表示，其已與荷蘭、英國、捷克共和國和波羅的海國家的貿易商籤訂了合同，大部分針對澳洲青蘋、富士、Pinova、布瑞本和金冠蘋果。據該出口商稱，也有著來自亞洲的需求，但目前由於還未與這些市場籤訂貿易協議，仍無法出口至這些市場。目前，蘋果的價格從9月的0.44歐元緩慢上升到了現在的0.48歐元。
波蘭不擔心
儘管波蘭本季的蘋果產量下降了23%，但一位貿易商表示能達成出口義務。賽普勒斯和希臘等現有市場將再次收到波蘭蘋果。此外，波蘭蘋果也將出口法國，那裡有一家客戶對皇家嘎啦表達了興趣。據該貿易商稱，本季將不會出現皇家嘎啦的短缺問題。本季後期， Idared、喬納金Prince可能出現一些問題。
荷蘭和比利時：蘋果收成比人們擔心的還要糟
霜凍為荷蘭和比利時蘋果的產出造成了巨大損失。WAPA公布預估產量時稱，荷蘭的蘋果產量預計增加21%，比利時產量則預計下降68%，然而，實際產量在收穫期間和之後都未停止下降。每個生產商的產量差別很大。荷蘭最受歡迎的蘋果Elstar的行情良好，對其的期望值也很高。過去也有類似的高期望值，但今年很可能成為現實。銷售組織對零售商的促銷要求持批判態度，因為在本季某一時刻蘋果的供應可能會耗盡。
美國：蘋果季情緒積極
華盛頓種植商稱，今年的蘋果季表現良好。由於種植面積擴大，蜜糖脆蘋果的產量正在上升，而且可能可以供應至2018年夏初。有機蘋果正變得越來越重要，因此種植商正在為其騰出空間。
紐約州的種植商稱，今年的產量有望高於去年。「去年，由於受到乾旱的影響，有所減產。」一位貿易商表示，「今年的情況正好相反。」根據上月的初步估計，一位種植商稱其產量增加了20%。密西根州的種植商對政府的移民和外來工人政策感到擔憂。由於美國計劃在墨西哥邊境修建圍牆，外國工人不再原意前來該國。若沒有採摘工，該州的生產者可能損失數百萬美元。今年，約有4.5萬個面向移民的崗位。
澳大利亞：實際產量低於預期水平
2017年的產量預測顯示，今年將迎來更高的產量，但在一些地區，春天變得更加涼爽溼潤。由於夏季的曬傷問題，今年的產量與去年相比將有所下降。大多數地區夏季較為涼爽，這意味著在一定時期內有著良好的生長條件。儘管蘋果的質量良好，產量也與之相當，但甲級蘋果的產量可能低於去年水平。
印度逐漸習慣彩色蘋果
印度貿易商有望迎來進口蘋果的好季。本地蘋果的產出受到了冰雹的破壞，但克什米爾地區仍有大量產出。消費者已逐漸習慣了不同的蘋果品種和顏色。印度消費者傳統上喜愛紅色品種，但這正在慢慢發生改變。然而，一位貿易商認為，進口規則需要進行調整或得到更好的遵守。他說，市場上有很多蘋果的原產地是假的。
南非：持續乾旱是最大的挑戰
蘋果樹目前處於結果的早期階段。這是一個關鍵時期，同時，西開普省和東開普省持續乾旱，一些種植商已放棄了部分果園，以最有效地利用稀缺的水資源進行灌溉。預計該國將在明年1月開展第一次收穫，因此對下一個蘋果季做出預測還為時過早。（全球果蔬網）
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