5月5日，立夏。
要吃的還有腳骨筍、烏米飯…
當然最重要的還屬立夏蛋，
拄蛋才是重頭戲！
自從「85後」甚至「90後」走上父母這個「工作崗位」，在拄蛋這件事上，腦洞也是越開越大：雞蛋、鴨蛋？沒興趣；鵝蛋？淡索索；鴕鳥蛋？可以有；偶爾，還能在關於立夏的新聞裡聽到「鴯鶓[ér miáo]蛋」的名字。
（資料圖）
提起其他蛋，腦海中總能浮現出相對應的動物的樣子。只是這鴯鶓的形象，是不是有點恍恍惚惚？
（視頻：王棟鑫 崔引）
「大眼睛長睫毛」，就差「微微一笑」
在寧波雅戈爾動物園見到鴯鶓時，正好趕上它們的「上午茶」時間：
飼養員拎著一桶對半切開的白菜，鉤在食槽上方。原本散落在場地各處「放空」的它們紛紛圍攏過來，伸長脖子進食。別看它們嘴小小的，進食速度卻不慢，頂多也就20分鐘，三四棵白菜就已經被啄得只剩菜心。
「除了白菜和每天固定投餵的配料，它們也會自己在場地裡找一些草或樹葉吃。」寧波雅戈爾動物園動管部工作人員說。
鴯鶓是一種看起來有些「木訥」的動物，一天中的大部分時間，就是呆呆杵在那裡「想心事」，又或者看起來漫無目的地在場地內晃來晃去。看到有人圍觀，眨巴眨巴大眼睛，不驚也不怕，慢慢踱到圍欄邊，眼睛上的長睫毛清晰可見，越發襯託得眼睛炯炯有神。
工作人員說，鴯鶓是一種性情溫順的動物，不過，這並不表示它沒脾氣，「其實它十分擅長奔跑，速度可以達到每小時50千米」，「要是真把它惹怒了，你看看它三趾中那根最大的腳趾，踢起人來也是很痛的。」
進食，可能是鴯鶓一天中「最活潑」的時刻。記者崔引 攝
人家是「平平無奇的進化小天才」
如果不是因為「鴯鶓蛋」在近幾年關於立夏的新聞中頻頻「出圈」，很多人可能都不知道有這樣一種動物存在。
說實話，披著一身灰褐色羽毛的鴯鶓，從外形上看很像鴕鳥，但身形比鴕鳥小一圈，也不像鴕鳥那樣擁有裸露的「天鵝頸」，樣貌只能用「平平無奇」來形容，並不具備成為明星動物的潛質。
這並不意味著我們就可以「以貌取鳥」。
鴯鶓是世界上第二大的鳥類。作為大洋洲的特產，它還是澳大利亞的國鳥。
在工作人員的指引下，肉眼可見鴯鶓的羽毛長而捲曲，從頸部開始向身體兩側覆蓋。雖然都長了一副「鳥樣」，但鴯鶓的翅膀比鴕鳥更加退化，完全無法飛翔，是世界上最古老的的鳥種之一。
還值得一提的是，鴯鶓是鴯鶓科鴯鶓屬的單一物種，沒有其他亞種分化。在經歷數十萬年的地質和氣候變遷後，鴯鶓仍能保持住它們的原始形態，這種罕見的適應能力恐怕只能用「奧利給」來形容。
粗粗一看，鴯鶓和鴕鳥長得十分相似。記者崔引 攝
「蛋王秘密」：孵化期長達近兩月
採訪當天，場地上有8隻鴯鶓。工作人員說，它們都是2018年在寧波出生的，目前已是亞成體。野生鴯鶓的壽命在10歲左右，而飼養的鴯鶓壽命可延長到20歲左右。其中，雌性鴯鶓3歲即可進入繁殖期，雄性鴯鶓「晚熟」一些，要等到4歲。
都披著灰褐色的羽毛，安能辨其是雌雄？工作人員說，同年齡的鴯鶓，雌性的個頭要比雄性大一些，「雌性會發出連貫的『咯咯』叫聲，而雄性的『咯咯』聲則自帶節奏。」
別看這8隻現在長得高高大大、壯壯實實，「身世」也是相當的波折——
2014年，它們的父母來到寧波「安家」，2018年「大約在冬季」，生下了「鳥生」中的第一撥孩子。你沒有看錯，是「一撥」，「當時差不多每隔3天就會生一枚蛋。」工作人員說。
鴯鶓蛋的蛋殼很厚，呈暗綠色，一枚蛋的重量差不多在一斤半到兩斤左右。
有些人在勸生時會說：「你只管生，我負責養」。雄性鴯鶓可能是世界上將這句話貫徹得最徹底的，不僅整個孵化過程全都由它承擔，而且小鴯鶓脫殼而出後，它也會照顧到「雙滿月」。
「鴯鶓蛋的孵化期不是一般的長，「通常需要53天到56天，可能也是世界上孵化期最長的鳥種。」工作人員說。而在這期間，雄性鴯鶓幾乎是不吃不喝，完全靠消耗自身的脂肪來維持生命。
總也有例外。工作人員說，因為鴯鶓產蛋剛好是在冬季，「當時天氣很冷，有明顯的降溫過程，再加上鴯鶓在孵了十幾天蛋之後『撂挑子』了，所以我們最終採取了人工孵育的方式，好在現在小傢伙們都長得不錯。」
雖然全身灰撲撲的，鴯鶓的「卡姿蘭」大眼睛還是相當有神。記者崔引 攝
「立夏吃只蛋，石板會踏爛」
從愛護動物的角度出發，無論是鴕鳥蛋，還是鴯鶓蛋，都是不贊成大家通過各種途徑去購買的。
不過，年輕的家長們絞盡腦汁、費盡心思，想讓孩子在拄蛋較量中「一鳴驚人」，只能說「立夏拄蛋」這個習俗實在是太深入人心。
時至立夏，顧名思義，就是「夏天的開始」。當然，這只是天文學上的說法。從氣象學意義上來說，只有連續5天日平均氣溫達到或者超過22℃，且後續天氣穩定，才算真正入夏。
一般來說，立夏前後，我國只有福州到南嶺一線以南地區進入夏天。對我們寧波來說，要等到5月28日前後才會進入夏天。
不管入不入夏，過了立夏，天總歸是要「穩定」地熱起來了。不知道你有沒有這種感覺：天一熱，好像胃口就會差一些。大人尚且如此，更別提小孩子了。
讓很多小孩鬱悶的是，大人沒胃口就可以不吃，但對小孩的卻是始終如一：不能餓瘦了，必須在「長得結棍」的路上一往無前。尤其是祖輩，最看不得孩子不吃飯。
久而久之，就有了這樣一個習俗：立夏這一天，在小孩胸前掛上煮熟的雞蛋、鴨蛋甚至鵝蛋，祈求避免出現上述症狀，就像流傳至今的民諺說的：「立夏吃只蛋，石板會踏爛。」
聽起來好像有些迷信，不過碰上今年這樣的非常時期，才發現老底子的習俗也是充滿智慧。就算沒胃口，吃個蛋，補充足夠的蛋白質，好賴能增強抵抗力。
【來源：寧波晚報】
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