芭蕉?香蕉?傻傻分不清楚,我只知道鐵扇公主跟芭蕉有關係,沒想到跟香蕉長得這麼像啊
相信會有很多朋友分不太清香蕉和芭蕉,跟別說實吃起來的營養誰更好了
今天來做個只是普及:先教大家怎麼區分
我們大家在購買的時候可以從外觀、顏色、味道上區分:
外觀:香蕉的柄比較短,身體長些更圓,有一定弧度像月牙彎;芭蕉比香蕉更長更粗、而且稜更明顯,兩端較細,中間粗大,果柄較長。
顏色:成熟之前都是青綠色,成熟後,香蕉為金黃色,果肉黃白色,而芭蕉是灰黃色,果肉是乳白色。
味道:香蕉香味更濃更甜水分比較足,而芭蕉果肉更細滑,吃起來還有微微酸澀。
香蕉和芭蕉的營養到底有多大差別?
雖然它們屬於同門「姐妹」,色香味形都很相似,但營養上還是有些不同:
香蕉的營養和功效:碳水化合物、蛋白質1.2克為主要成分,其餘還包括脂肪、磷、鈣、鉀、維生素C等等。此外還含有果膠、多種酶類物質以及微量元素等。香蕉中含大量血清素,能刺激神經系統,讓人感覺歡樂、平靜及瞌睡;含有豐富的鉀離子,可以家底血壓地址血管損壞;常食香蕉還可以預防神經疲勞、潤肺止咳、潤腸通便。
芭蕉的營養和功效:芭蕉含有豐富的糖類物質可抵抗飢餓、補充能量。還有豐富的含鉀和鎂,鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣,鎂則具有消除疲勞的效果;同時芭蕉的果肉甲醇提取物可以有效抑制細菌、真菌,能夠消炎消炎解毒