野生靈芝非常稀少,也是非常珍貴的。如果有幸獲得野生靈芝該怎麼食用,又有哪些服用禁忌呢?
野生靈芝的用法非常多,最常見的是泡水喝。野生靈芝非常苦,可以搭配蜂蜜製作成靈芝蜂蜜茶。取靈芝3克,蜂蜜6克。先將靈芝加水400毫升,煎煮20分鐘後,然後加入蜂蜜,待溫度合適即可飲用。加入蜂蜜,可以明顯改善靈芝泡水的口感。野生靈芝還可以用來燉湯。例如靈芝木耳豬皮湯。取豬皮180克,黑木耳50克,胡蘿蔔20克,桂圓肉20克,靈芝10克,姜1篇,鹽適量。將桂圓肉、靈芝、姜洗淨,瀝乾水分,黑木耳用水浸軟,洗淨,去蒂,用到切碎,胡蘿蔔去皮,切片。豬皮用水燙一下,撈出後刮去脂肪,切成大塊,將所有材料放入砂鍋中,加入適量清水 。蓋上鍋蓋,大火煮沸後轉文火煮30分鐘,至鍋中食材軟熟。打開鍋蓋,加入鹽調味並用勺子攪拌均勻,最後關火,將湯盛出來即可。
野生靈芝營養豐富,可以經常食用,但是野生靈芝也有服用禁忌的。有些野生靈芝是有毒的,一定不要服用,可以問問有經驗的農夫採到的靈芝是否是可食用的。野生靈芝的生長環境一般比較潮溼,野生靈芝容易發黴,這種發黴的靈芝一定不要服用。