為什麼飛機餐經常讓人失望呢?
其實也是有一定的科學根據的。在高海拔地區,我們的味蕾也發生了變化。飛機裡乾燥的空氣抑制了我們的嗅覺,再加上飛機餐往往是提前幾小時準備好的食物再重新加熱的,因此等我們吃到嘴裡,就不怎麼美妙了。所以大多數航空公司的廚師會通過添加鹽和糖,來提高飛機餐的風味。
而有一些航空公司卻不滿足於此,而是和世界上最好的廚師合作,烹飪出美味又豪華的飯菜,今天我們就來盤點一下世界上最豪華的那些飛機餐吧!
全日空航空公司(All Nippon Airways)擁有20多位專業的廚師和侍酒師,他們聲稱「將開創30000英尺高的空中餐飲藝術的新領域」。
在全日空的國際航班上,頭等艙的乘客標準餐包括白蘆筍配螃蟹、煎炸金眼鯛配風味蝦醬以及多道甜點。乘客也可以選擇他們的便餐,比如豚骨拉麵、青豆和新鮮的奶酪餛飩等。
卡達航空(Qatar Airways)於2018年推出了全新的飛機就餐體驗,把卡達風味融入飛機餐中。你可以在飛機上品嘗到當地的美食,比如牛肝菌和松露燴飯以及印度香飯和火焰烤肉等。
如果你在減肥或者健身,卡達航空還貼心地為你提供美味且低卡路裡的食物,比如林地漿果、燕麥片以及冷榨果汁等。
漢莎航空(Lufthansa)的頭等艙菜單是隨著季節性變化的,而且裡面還有一些當地的特產。其中,魚子醬搭配各種開胃的鹹味小吃是頭等艙菜單上最經典的套餐。
漢莎航空的乘客可以選擇各種小吃,比如漢堡、燉菜和湯、豪華奶酪拼盤以及熱的主菜(比如小牛肉配小紅莓、鴨腿配玉米餅、菠菜和山羊乳餃子等)。
土耳其航空公司(Turkish Airlines)直接把廚師帶上了飛機,這些廚師們在飛機上為商務人士和頭等艙的旅客準備新鮮的飯菜。
土耳其航空有十多種麵食和煎蛋卷可供選擇,例如洋薊義大利餃子和傳統煎蛋卷配羽衣甘藍和韭菜。旅客可以一邊喝土耳其茶一邊品嘗各種新鮮美食,當然土耳其美食是少不了的。
在法航(Air France)頭等艙中的乘客可以享受到三位專業廚師烹飪出來的美食。這些美食並不是一成不變的,每隔幾個月就會輪換一次,這樣法航上的旅客就可以經常品嘗到新鮮的美食。
如果你的航班從巴黎起飛,那麼你可以品嘗到十分不錯的魚子醬。在長途航班上,還提供多種美食,包括美味多汁的菲力牛排、異國情調的奶酪和回味無窮的湯,以及很適合作為早餐的覆蓋著新鮮漿果的華夫餅。
來自香港的國泰航空(Cathay Pacific)是我們比較熟悉的航空公司,在國泰飛機上可以享受到奢侈的庫克香檳、松露和魚子醬。在頭等艙,你可以選擇來自亞洲的美食和名廚烹飪的餐點。
國泰航空上還提供享譽世界的黑皮諾葡萄酒,搭配美味的奶酪拼盤再合適不過了。
阿聯航空(Emirates)的廚師根據不同地區來製作餐點,這些美味佳餚放在皇家道爾頓的骨瓷餐具上供應頭等艙的乘客享用,光是視覺就是一種享受。
阿聯航空的每道菜餚都是採用新鮮的食材和地方風味來設計,你可以品嘗到蘋果葡萄乾可麗餅、阿拉伯小扁豆湯、印度羊肉香腸香飯、燉排骨等來自不同地域的美食。
與大多數航空提供固定套餐不同,在阿提哈德航空(Etihad Airways)的頭等艙裡,乘客可以享受到根據自己個人口味準備的菜餚。
阿提哈德航空還為商務艙和頭等艙的乘客提供「隨時用餐」的服務,乘客不僅可以決定吃什麼,還可以決定什麼時候吃。乘客可以享受到按照自己喜好烹製的豪華肉食、頂級葡萄酒、奢華的奶酪拼盤和精緻的甜點。這些餐點裝在精美的瓷器餐具和水晶杯裡,然後由乘務員送到乘客面前。
新加坡航空(Singapore Airlines)有著出色的機上服務、豐富的機上娛樂以及舒適的飛機座位,它一直是受到專業推薦的最佳航空公司之一。而它的飛機餐也沒有讓人失望。如果你是頭等艙或商務艙出行,那麼可以使用他們獨創的「名廚有約(Book the Cook)」服務,在飛行前24小時就可以點餐了。
你可以在新加坡航空上吃到各種美食,比如廣東烤鴨、泰式蝦麵和日本壽司等亞洲食物。
紐西蘭航空(Air New Zealand)與本地名廚和葡萄酒鑑賞家合作,為旅客提供近乎完美的商務艙菜單。開胃菜有鮭魚配檸檬和芝麻,主菜有排骨和馬斯卡彭土豆泥,甜點有煉奶焦糖醬或白巧克力和玫瑰水義大利煎餅等。
在紐西蘭航空上你可以品嘗到紐西蘭最好的葡萄酒,並且也可以從航空公司的葡萄酒商店裡購買一瓶你喜歡的葡萄酒。
看了以上的豪華飛機餐,你有什麼想法嗎?歡迎給我們留言哦~