山東唯一一家擁有巴氏殺菌技術企業 為美味誕生保駕護航

2020-12-02 青島新聞網

青島新聞網9月24日訊 （記者劉文超）為深入宣傳貫徹落實習近平總書記在黃河流域生態保護和高質量發展座談會上的重要講話精神，由中央網信辦網絡新聞信息傳播局主辦，中國網、山東省委網信辦承辦，山東廣播電視臺、山東黃河河務局、濟南市委網信辦、淄博市委網信辦、東營市委網信辦等協辦的「中國夢·黃河情——黃河流域生態保護和高質量發展」暨「黃河落天走東海」網絡主題活動將於9月22日－25日舉行。

來自中央重點新聞網站、省重點新聞網站的編輯記者將深入一線，挖掘典型，生動展示沿線各地推進黃河生態保護和高質量發展的新舉措、新實踐。

早上七點，得益加工基地迎來今天第一批鮮奶。在這裡，一場科技與新鮮的秘密融合即將在得益車間內發生。牛奶品質，對常年在實驗室裡的王昇平教授來說是頭等大事。「對於生乳的殺菌方式，我們採用的是巴氏殺菌，相對於傳統，經過UST超高溫滅菌產出的常溫奶巴氏工藝，將溫度控制在72至85攝氏度。在15秒內即可完成殺菌，最大程度保留了鮮奶的鮮活營養物質。」

經過巴氏殺菌的低溫奶中乳鐵蛋白含量是常溫奶的1800倍。乳鐵蛋白是提升人體免疫力的重要成分。經過巴氏殺菌和配料加工後的成品奶要求，是24小時內送奶到戶。

司機丁越發動了引擎，這是今天他第二次返程。「我小孩問我做什麼工作的。我說我是那個運牛奶的。小孩呀，特別羨慕，說以後啊，要像我一樣！」丁越，得益成品奶運輸司機，他駕駛的這種帶有GPS監控系統的冷藏車得益已有100多輛，可以在運輸過程中對產品溫度、車輛速度、行駛路線進行自動監測和調控。

「我們始終認為，一個放心的產品不僅需要企業的責任，更需要消費者的監督。」王生平教授說。62套國際先進檢測設備，包含131個檢測項目，涵蓋巴氏奶產品從源頭到出廠的所有檢驗項目，「得益需要通過這種方式貢獻自己的力量，為中國乳製品安全保駕護航。」

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