可食用的蝶形花亞科豆類：大自然的恩賜，遠不如想像中的多

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豆類，在人類的飲食中，佔據著重要的地位。

你知道哪些可食用的豆類呢？

今天，分享一組與可食用的蝶形花亞科豆類相關的數據。

蝶形花亞科共有20個族，133個屬，但是只有14個屬的豆類是可以食用的。

按比例換算下來，大約是十分之一。

大自然的恩賜，其實遠不如想像中的多。

糧食安全，因此始終是懸在全球人們頭上的一把利劍。

這14個屬的豆類中，共有22種豆子是人類可以食用的。

除了菜豆屬、大豆屬和豇豆屬外，我們生活中最常見的花生，也是豆類。

比花生更讓人意外的是，豆薯屬的沙葛和葛屬的葛根，也是豆類。

雖然豆類都有一個學名，但在民間，各地對同一種豆類也有不同的叫法。

說明：數據收集整理於網絡，如果有錯誤，歡迎指正。

以普及範圍最為廣泛的落花生來說，得益於「瓜子花生礦泉水，讓一讓啊」的大力推廣，在民間有一個通用的名字叫「花生」。但在各地，仍然有不同的叫法，比如說地豆、泥豆、長生果等。

再比如說棉豆，雖然學名只有一個。但在民間，從收集到的數據來看，卻有多達18種叫法。

按照慣例，其餘的就不一一舉例了。有興趣的網友，可以閱讀上面這張圖片。

關於豆類，你還有哪些叫法？

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