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鼓蝦是一個科（Alpheidae）的蝦的統稱，鼓蝦的特徵是具有不對稱的蝦螯，而造成它們這個特點的原因就是它們要用那隻大的蝦螯可以作為捕獵的手槍，通過產生聲波震死獵物，因此它們也被稱為手槍蝦（Pistol Shrimp）。
中文學名：鼓蝦科
中文俗名：槍蝦、手槍蝦、嘎巴蝦、卡搭蝦
英文學名：Alpheidae
英文俗名：Snapping Shrimp, Pistol Shrimp
分類學：節肢動物門 (Arthropoda) > 甲殼綱 (Crustacea) > 十足目(Decapoda)
野外分布：全球海域
一種紅白相間，頗似水晶蝦的鼓蝦：Alpheus randalli
鼓蝦科在全球範圍內都有分布，其中有至少38個屬和約1120個種。這其中最大的兩個屬為Alpheus和Synalpheus，其中種類的數量分別超過250個和100個。鼓蝦是一種穴居蝦，在珊瑚礁環境中很常見。雖然大多數的鼓蝦都在熱帶和溫帶沿海和海洋水域中發現，但是Betaeus缺棲息在寒冷的海洋中，而有一種淡水鼓蝦 Potamalpheops 僅在淡水洞穴中被發現。
一些鼓蝦科品種的圖鑑
之前很火的紀錄片《藍色星球2》曾仔細地描述過鼓蝦的捕獵方式：鼓蝦較大的蝦螯在快速合上的時候會產生一個真空區域（cavitation bubble），從而向正前方震出一道時速高達100公裡左右的水流。一些小魚或小蝦則會被震暈，甚至可能當場被震死。之後鼓蝦迅速將被擊暈或擊斃的獵物拖回洞穴中進食。不得不讚嘆鼓蝦的大鰲真的如同一把手槍一般，而且只需要「動動手指」就能開槍。
研究人員利用一個高速照相機來觀察一種鼓蝦（Alpheus heterochaelis）蝦螯的閉合行為。當鼓蝦的蝦螯閉合時產生的真空區域（cavitation bubble），隨後真空區域如同黑洞一般將周圍的水急速吸入其中，過程中會產生200分貝以上的音量，在離蝦螯4釐米處檢測到高達80千帕的聲壓，這可以輕鬆擊斃半徑1.5米以內的小型生物。同時研究人員還觀察到爆炸產生的光亮，並檢測到了高溫的產生。由於該現象是水向內坍縮，因此過程中產生的熱量在坍縮的瞬間無法向外擴散，因此使得真空區域的中心甚至可以達到攝氏約4700度。這個過程持續的時間非常短，並且這個發光現象無法被肉眼觀察到，只能通過專業儀器檢測到。這種現象被稱為蝦光現象（shrimpoluminescence）。
上述研究的原文可以在twente大學的網頁報告上找到。
鼓蝦：Alpheus cedrici
後來人們發現螳螂蝦含有類似於球桿狀前肢的物種，其撞擊速度很快。類似鼓蝦，其力量也足以誘發聲致發光空化氣泡。
上面說到鼓蝦大螯閉合的時候能產生約200分貝的音量，那麼如果海底的鼓蝦一同閉合它們的大螯會怎麼樣呢？事實上鼓蝦大量成群時發出的聲響此起彼落，呢能夠形成相當強的噪音，足以對水下通訊、聲制導武器以及潛艇產生幹擾。據稱，在海底潛艇的聲納系統所受到的最主要的幹擾就來自於鼓蝦。因此，自第二次世界大戰以來，這類蝦的發聲習性和所發聲響的性質，引起了海洋生物學和水生學工作者的重視和研究。
除了手槍蝦的稱號之外，鼓蝦還有另外一個有趣的名字叫共生蝦，說的就是鼓蝦和蝦虎魚的共生關係。
這一點也在《藍色星球2》中被提到，由於鼓蝦的視力不好，於是當危險來臨的時候它們便需要依靠蝦虎魚來給它們提醒，蝦虎魚會在遇到危險的時候搖動自己的尾巴以提醒鼓蝦。每當蝦虎魚躲進洞穴的時候，鼓蝦也會隨之躲起來，如下圖。
鼓蝦和蝦虎魚
蝦虎魚：Cryptocentrus strigilliceps，鼓蝦：Alpheus rapacida
那麼鼓蝦能給蝦虎魚提供什麼呢？由於鼓蝦是挖沙的好手，因此作為回報，鼓蝦會幫助它和蝦虎魚一起挖掘洞穴供它們躲藏。
上面說到鼓蝦在全球範圍內都有分布，不例外的在中國也能夠看到鼓蝦的身影。
在中國，鼓蝦有嘎巴蝦、卡搭蝦、夾板蝦、嘎嘣蝦等俗名。在我國的沿海地區，環境較好的水域都能捕捉到它們，比如山東省。中國人還喜歡吃鼓蝦，大連人喜歡將嘎巴蝦醃製後實用。
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