通訊員 王光祿 記者 王靜 王妮
厲害啦！
我市漁民包錦蓮「喜提」17斤重牙片魚
按照市場價格目前27元/斤
絕對能賣個好價錢
先來看看這條「大傢伙」
據了解，牙片魚又叫比目魚，也被稱作「鴉片魚」。因其膠質頗為豐富，味道鮮美而肥腴，非常受歡迎。「正常捕撈最大的牙片魚基本也就在15斤左右，這是我第一次捕到這麼大的，真是高興。」包錦蓮抱著活蹦亂跳的大魚笑得合不攏嘴。
參考食譜來啦
家燜牙片魚做法
食材用料：牙片魚 一條／油 適量／花椒 適量／大料 一個／蔥花 適量／薑片 適量／鹽 適量／醬油 適量／糖 適量相剋食物／白酒 適量
做法
把魚洗乾淨，在魚身上花幾刀，並把蔥姜花椒大料同時備好；鍋裡放油，油溫在七成熱，把魚放入，噴上白酒；放入花椒大料，蔥姜蒜，糖，少許鹽以及醬油，加入開水，用大火燒開，轉入小火來燜；留有一定的湯汁，出鍋裝盤。