浙江在線12月1日訊（記者 黃慧仙 通訊員 俞其明 陳鎏琰）深秋時節，位於富陽城北的中國水稻研究所門前是一片廣闊的金色，2000多畝水稻試驗田迎來收穫季。在研究所裡，記者見到剛剛獲得2020年度全國先進工作者稱號的水稻研究所研究員、國家水稻產業技術體系首席科學家程式華。一身藏青色西裝，金屬框眼鏡，靠近門口的櫃門上掛著一頂淡黃色的寬簷草帽，馬上讓人將眼前這間辦公室的主人與農業聯繫起來。
「還是到田裡最踏實。」採訪中，程式華在試驗田間穿梭了一陣，很快從田埂上跳下，笑呵呵地站在稻田中。專注水稻遺傳育種研究35年，從創建後期功能型超級雜交稻育種技術體系到推進超級稻產業化，程式華培育水稻新品種20多個，累計推廣7000多萬畝。年年稻花香裡，是這位年逾六旬依然奮鬥一線的農業科學家的堅守與追尋。
致力於南北水稻聯姻
冷而不硬、軟而不黏、有香味——這是程式華評價「好米」的標準，11個字凝結他多年的心血。在程式華眼中，讓以稻米為主食的中國人吃得飽、吃得好，是水稻人畢生的追求。而不同類型水稻之間的雜交正是提高產量、改善品質的一個好辦法。
從1988年開始，程式華就不斷嘗試讓中國南北兩大派系的水稻「聯姻」。在中國，北方以種植粳稻為主，南方水稻主產區種的則是秈稻。如何通過秈粳雜交，提升水稻綜合形狀，一直是困擾程式華的一大難題。在不斷的探索中，程式華創建起「後期功能型」超級雜交稻育種技術體系。他改變雜交路子，以秈稻作為雜交稻的主基因，再融入部分粳稻基因，在水稻雜交的孫輩、曾孫輩中找好苗。
通過大量實驗和數據分析，程式華發現，當粳稻遺傳比例在25%左右時，其後代產量最高、品質最優。為了得到這一「完美」比例，程式華通過多代雜交不斷調整秈粳基因權重。「這就像燒菜一樣，需要一點點地放調料，最後才能燒出鹹淡適中的好菜。」程式華說。數萬份材料，一一測定其產量、穗數、粒數、結實率等參數，大海撈針式的細心「烹飪」之下，程式華最終選育出中恢9308、中恢8006等一批高配合力的秈粳中間型恢復系材料。
水稻生產事關國家口糧絕對安全。作為全國超級稻研究與推廣專家組組長和項目首席科學家，他帶領全國水稻專家合力攻關，目前超級稻在全國累計推廣超過10億畝，合計增收稻穀600多億公斤，帶動全國水稻持續增產。
培育一個新品種至少8代繁殖
程式華是土生土長的富陽人，古時當地稻米便有「氣苾新城，味芳雲松」的美譽，似乎從一開始便註定了他與水稻的深厚緣分。1978年恢復高考後，程式華在家人建議下填報了浙江農業大學。「我父親以前在富陽農業局工作，我就是在農業局大院裡長大的。初中假期開始，我的第一份工就是在農業局做『考種』。」程式華說，為水稻量穗長，數粒數，觀察它們在田裡的生長情況等，便是他主要的工作內容，這讓他從小對水稻就有了一種親近感。大學畢業第二年，他考上了華南農業大學碩士研究生。1986年，程式華被分配到中國水稻研究所工作。
從此，程式華成了驕陽下的水田裡那個俯首的插秧人；成了水稻盛花期時，那個搖穗的授粉人；也成了那個每年跨越2000多公裡南繁北育的「候鳥」……
「夏天水稻田裡的水經太陽一曬，就成了水蒸氣，人站在田裡就像待在蒸籠中一樣。」程式華說，單季水稻抽穗在8月初，正是一年中最熱的時候，也是雜交工作最忙的時候。下一次田，一待就是幾個小時，身上早已溼透。培育一個水稻新品種起碼要經過8代繁殖。水稻所地處浙江，中晚稻一年只能種一次，8年才達到穩定期；而海南四季溫熱，一年可多繁育一代。為了縮短育種年限，他們年復一年，南來北往地奔波。
這幾年，程式華的工作依然「簡單」而忙碌。「農閒時指導年輕人在實驗室整理育種材料，改改學生論文；到了農忙，還是要天天下田，搞水稻研究的，都不願意待在辦公室。」程式華說，「搞水稻研究，首先要吃得起苦，也要勤快，即勤動腦、勤動筆、勤動手、勤動腳；再是要耐得起寂寞，要埋頭讀書、埋頭工作、埋頭探索。」程式華說，水稻育種這一行，靠的是幾代人的共同努力。「四勤」「三埋頭」精神是他的研究生導師黃超武教授傳授給他的，如今早已烙印在他的日常工作之中，他又將這些道理教給自己的學生。
從「吃飽」到「吃好」不斷前行
近年來，從「吃飽」到「吃好」，一直是水稻育種專家關注的問題。在程式華看來，高產和品質並無輕重之分，只是在研究上的側重點不同而已。如今，兼顧高產與品質，已成為育種的新常態和新要求。
在程式華看來，在中國水稻發展提質增效的過程中，科研育種能解決上遊環節，但培育出優質品種後還要有人種植、有人收購、有人加工、有人打造品牌，形成完整的產業鏈條。在產業化方面，中國水稻研究所長期與種業、米業企業開展合作，讓他們提前介入，不斷提升水稻育種的成果轉化效率。
2007年底，農業部、財政部正式啟動現代農業產業技術體系建設。從產地到餐桌、從生產到消費、從研發到市場各個環節緊密銜接、環環相扣。水稻產業技術體系正是50個農業產業技術體系中首批啟動的10個體系之一，程式華擔任了水稻體系首席科學家。
從實驗室到田間地頭，從杭嘉湖平原到邊疆墾區，許多地方都留下了程式華忙碌的腳印。在他的帶領下，國家水稻產業技術體系聯合了育種、栽培、植保、農機、加工和農經等6大領域包括10位院士在內的49位優秀專家，在全國建立了53個綜合試驗點，構建形成了從源頭創新到試驗示範的完整的產業技術支撐系統。
稻花吹早香，風露千萬畝。近幾年，隨著科研實力的提升，中國水稻所陸續在巴基斯坦、印度尼西亞等國建立了雜交水稻研究中心。「未來，我們要把雜交水稻推向國際市場，讓全世界都能吃到中國米。」程式華對此充滿信心。
答卷感言
程式華：我將繼續專注水稻遺傳育種研究，選育更多優質高產的水稻新品種，讓中國人的飯碗牢牢端在自己手裡。