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「白細美」的糧食背後 是不必要的損耗和營養流失
浪費可恥 節約為榮 如今精細加工的糧食產品受到不少消費者青睞。但看起來「白細美」的糧食背後，存在過度加工帶來的糧食損耗問題。 8月27日新華社報導，原農業部2014年發布的關於加強糧食加工減損工作的通知顯示，因過度加工我國每年損失糧食150億斤以上。
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巢湖市《富有機硒營養食品》三項國家團體標準 正式發布實施
（據合肥廣播電視臺資深記者：葉樹申報導）日前，由巢湖市營養學會發布的《富有機硒營養食品》團體標準，在全國團體標準信息平臺陸續發布，並在今年11月1日起正式施行。據巢湖市營養學會周海濤會長介紹，剛剛頒布的《富有機硒食品評價準則》規定了適用範圍，即標準適用於種植（養殖）、生長在富硒土壤或通過合法安全的生物轉化等措施生產的富含有機硒的功能性食品。但此標準不適用於在生產加工過程中添加的強化食品。規定了12類28種食品中「總硒」及「有機硒」的含量。
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網上盛傳「維生素C分解酶」,「營養損失」到底怎麼回事?
實際上，食物中的維生素C損失是普遍存在的。蔬菜從地裡採摘下來，即便是在冰箱裡冷藏保存，維生素C依然會慢慢損失；如果是放在常溫下，損失的速度就更快。相比之下，冷凍蔬菜對於維生素C（以及其他營養成分的保持）就要好得多。 除了保存，食物的加工烹飪方式對於維生素C損失的營養也很大。比如大棗，新鮮的時候每100克中的維生素C能超過200毫克，每天吃50克就完全能夠滿足一個成年人對維生素C需求。
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《營養健康美味好吃的核桃》九尾龜-協助拍攝
營養健康美味好吃的核桃【第1幅圖】此作品由東營攝影愛好者荀先生在著名的南通地區拍攝營養健康美味好吃的核桃【第4幅圖】此作品由衡陽攝影愛好者賀先生在著名的邢臺地區拍攝營養健康美味好吃的核桃【第5幅圖】此作品由紹興攝影愛好者麻先生在著名的青島地區拍攝營養健康美味好吃的核桃【第6幅圖】
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別再給娃買了,這些常見營養食物的健康標籤,都是無意義的噱頭
乳酸菌飲料只是空有其名而已，並不是真正的可以保存乳酸菌，不僅如此，乳酸菌飲品的熱量也非常高，很容易導致孩子過度肥胖。乳酸菌飲料其實只是空有其名而已，並不是真正的含有孩子腸胃需要的乳酸菌類。果乾是把新鮮的水果脫水之後經過加工製成，罐頭又是把水果經過一系列生化處理在浸泡之後製成在製作的過程當中，水果已經失去了自身的營養，並且自身的水分也沒有辦法得以保存。維生素只可以存在於新鮮的食物中，經過加工過的食物，維生素也損失的差不多了。所以水果果乾或者是水果罐頭是沒有什麼多餘的營養價值的，熱量倒是很豐富。
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大漁場教您海參新吃法--簡單美味,營養不流失
隨著海參滋補營養價值知識的普及人們生活水平的提高，海參逐漸進入百姓餐桌。但該怎麼吃既簡單美味，又保證海參的營養不流失呢？大漁場小編教您幾款海參新吃法！大漁場在您享受營養與美味的同時，始終將海參品質放在第一位。大漁場海參產自渤海灣大長山島海域，正宗遼參，擁有著得天獨厚的優越地理位置。北緯39°的大長山島海域屬溼潤季風氣候，海洋資源豐富，水質清新無汙染，是優質海參的天然棲息地，深深奠定了大漁場海參優越品質的基礎。
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鮮嫩美味的裙帶,涼拌、煲湯最美味了,營養好吃簡單實惠
精選的裙帶菜其營養可以和螺旋藻媲美，被日本稱其為"天然螺旋藻"。具有營養高、熱量低的特點，容易達到減肥、清理腸道、保護皮膚、延緩衰老的功效。孩子多吃裙帶對身體發育非常有幫助，是上佳的減肥食品。裙帶屬於大眾菜，它也是最廉價的一種海產品之一，每年春節前後是裙帶最嫩、最鮮美的時候，到海鮮市場買上一包，回家美美吃上一頓，別提多爽快。
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用微波爐加熱,會損失大量營養?營養師闢謠:結果恰恰相反
傳言說「用微波爐加熱，會損失大量營養，還有更嚴重的說法，說這樣做會致癌。」我們還能不能放心好好吃了？先來看下為什麼會這樣說，人們認為在微波爐加熱的時候，會產生大量的輻射，所以不管做什麼，熱飯也好，還是在微波爐運作的時候，待在旁邊都可能會致癌。如果是加熱食物，還會讓食物損失營養。怎麼看，微波爐都是不能使用的電器。
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東北人都喜愛的3種「野生土特產」,不僅營養高,還十分美味呢!
我們中國地大物博，每個地區都有著不同的生活習性和各式各樣的土特產，但這些土特產都有一個共同點，那就是非常美味，或者營養價值很高。今天我們要說的就是在東北地區十分受歡迎的土特產，東北人都喜愛的3種「野生土特產」，不僅營養高，還十分美味呢！一起來看看以下這3種土特產，你都買過哪幾種呢？
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奶粉衝泡麥片,老年人的早餐營養美味要兼得!
攝入營養是健康的第一關，消化能力好了，老年人才能攝入更多營養，身體才能更健康。雀巢中老年奶粉，怡養健心魚油。甄選進口優質奶源，保證奶粉的不凡品質。不添加蔗糖，讓不能過多攝入糖分的老年人也能正常飲用。專為中老年定製的高鈣配方為老年人補充豐富的鈣質，強壯骨骼和牙齒，讓老年人行走自如，咀嚼有力。
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這樣煮小米,味道很清香又不會損失營養,早餐必備
不僅營養豐富，還能通便，小孩兒都愛吃。將小米海參粥盛入碗中，再來點蔥花作為點綴，營養又美味。小米屬於粗糧，過度清洗營養很容易流失。☆海參再放入粥內的時候，可切成片，也可以放一整個，根據個人喜好而定。☆下小米時，一定得是開水下鍋，不然很容易糊底。☆薑絲是用來除海參腥味的，如果感覺自己已經把海參處理得很好了，也可以不放。
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牛油果的營養價值高,到底怎麼做才好吃呢?教你一招,營養又美味
牛油果的營養價值高，到底怎麼做才好吃呢？教你一招，營養又美味！牛油果這種水果其實我們都是非常熟悉的，尤其是在最近兩年，在我們國家的銷量也是特別不錯的，牛油果的營養價值高，雖然說它的營養價值高，但是有很多的人在第1次購買的時候就會發現它的味道並不好，在吃的時候難以下咽，牛油果的營養價值高，到底怎麼做才好吃呢？教你一招，營養又美味。
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美味又營養的西式料理,比目魚的經典吃法!
美味又營養的西式料理，比目魚的經典吃法 在西餐中，比目魚的做法其實是多種多樣的，而今天向大家介紹的是一款非常經典的西式料理，就是用比目魚所製作出來的，由於大多數得用這種與所做出來的美食，其實都是很經典的猜測，它和別的魚不同，味道更加鮮美，並且顏色也更加喜愛，營養也很豐富，今天就會向大家介紹最簡單的這種魚的製作方法
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天然的提鮮劑,無添加純天然瑤柱,為食材増鮮,營養更美味
作為這款傳統美味的重要原材料之一，瑤柱的品質好壞，賣相優良，影響著這道粥的最終呈現味道。接下來推薦的這款瑤柱乾貨，保準能讓手殘黨，也能熬出鮮美的「瑤柱白果粥」。深海美味，營養健康 瑤柱，也叫扇貝柱、乾貝，是扇貝內肉柱的幹製品，與海參、鮑魚齊名，被列作「海八珍」之一。古人曾云：「食後三日，猶覺雞蝦乏味。」 說的就是瑤柱。
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葛根藤裡的一種美味,營養勝過蜂蛹,城裡有錢也難買到
葛根藤裡的一種美味，營養勝過蜂蛹，城裡有錢也難買到葛根是我生活中常吃的食物之一，它的地下塊根營養豐富，味道鮮美，可以用來製作成美味的葛根粉，也可以用來燉湯喝，而且滋補效果也非常高，具有美顏潤膚以及抗衰老的作用，因此一直以來都深受人們的喜愛。但大家知道嗎？
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這菜被稱為長壽菜,營養又便宜,清炒都很美味!
這菜被稱為長壽菜，營養又便宜，清炒都很美味！這道菜就叫做清炒紅薯葉，首先我們準備以下食材：紅薯葉，紅辣椒。將紅薯葉清洗乾淨，最好將紅薯葉切成小塊！將鍋子燒熱放入冷油，等油熱了就放大蒜片爆香！最後一道美味的清炒紅薯葉就搞定了，吃了很是爽口！紅薯葉的營養價值非常之高，有長壽菜的稱號，還被稱為蔬菜皇后，可見它的營養價值之高！
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鴨稻米與普通大米的區別
如今在星火大米鴨稻的生產基地上，這句古詩就改為了「稻花香裡說豐年，聽取『嘎』聲一片」什麼是鴨稻米？鴨稻米是生態有機大米的一種種植模式的簡稱，即在插秧15天左右的稻田裡放養出生20天的小鴨，只有無化肥、農藥殘留的有機生態環境才能保證小鴨安全長大。