作為土著廣州人，早上一碗「瑤柱白果粥」， 既滋陰又養肺，讓人通體舒爽。
有了它，媽媽再也不用煩惱我不吃早餐了。
作為這款傳統美味的重要原材料之一，瑤柱的品質好壞，賣相優良，影響著這道粥的最終呈現味道。
接下來推薦的這款瑤柱乾貨，保準能讓手殘黨，也能熬出鮮美的「瑤柱白果粥」。
深海美味，營養健康
瑤柱，也叫扇貝柱、乾貝，是扇貝內肉柱的幹製品，與海參、鮑魚齊名，被列作「海八珍」之一。
古人曾云：「食後三日，猶覺雞蝦乏味。」 說的就是瑤柱。
瑤柱富含豐富蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵等多種營養成分。蛋白質含量高達61.8%，是雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍，礦物質含量也遠在燕窩之上。
瑤柱具有滋陰補腎、健脾調中的功能，家有考生、熬夜者，食用瑤柱可以彌補體內的消耗損失。
而且，瑤柱富含穀氨酸鈉，有天然的提鮮作用，因此瑤柱也被用到許多不同菜色當中，作為提鮮的佐料，增添菜餚的美味。
遵循自然之味，無添加
我們這款瑤柱，來自於北緯37°冷水海域，源於深海。
每一顆瑤柱，都經過精細挑選，肉質飽滿，大小均勻，絲絲分明，味道鮮香。
不添加任何漂白劑，硫磺等成分，只經過清洗和分級處理後，讓瑤柱充分天然風乾，保留完整的柱形，保持原本的海洋鮮味。
每一粒瑤柱的粒形結實圓滿、色澤淺黃不染色、外裹白霜，風乾至6成，且帶有香氣，口感嫩糯鮮香回甘。
瑤柱的脂肪含量低，是非常理想的減肥修身妙品。減肥人士食用這款無添加的原味瑤柱，為單調的減肥餐提鮮，提高食慾之餘，也更有動力堅持減肥大業。
百搭食材，廚房常備
瑤柱的食用方法有很多，煲湯、熬粥、蒸蛋，都十分適宜。營養豐富，適合為一家老小補充營養。
我們這款瑤柱，不添加其他成分，遵循天然海洋味道。小編親測，鮮味十足，海洋味道濃厚。
烹飪前將瑤柱用清水浸泡2小時左右，期間換2次清水，讓其吸收水分自然回軟。
如果你不喜歡濃重的海洋鹹味，可以先給瑤柱淖水，降低鹹味，再進行下一步的烹飪。
瑤柱蒸蛋，先將瑤柱浸泡至軟，將它撕成絲狀，保留一些浸泡過瑤柱的水，加入雞蛋打散，先蒸蛋液，待蛋蒸至半熟之後，將瑤柱絲放蛋面再蒸一小會兒，就可以出鍋啦。
一開頭提到的瑤柱白果粥，也十分容易，將瑤柱、白果、大米分別清洗、浸泡。瑤柱撕成小塊，白果用刀輕輕壓扁。
大米下水燒開後，加入瑤柱和白果一同熬煮。出鍋後，一款老少皆宜的粥，就完成了。
鮮味營養的天然好瑤柱，快快購買吧！