文│何映宇
物價那點事兒，剪不斷理還亂。
時光容易把人拋，百年再回首，辛亥似乎只剩下偉人慷慨陳詞烈士視死如歸，實不知吃喝拉撒睡，偉人烈士一樣也少不了。
人是鐵，飯是鋼，胃口是個大創傷。倘若人人豐衣足食，革命何為？都是吃不飽穿不暖，今天米價飛漲，明日豬肉翻番，老百姓收入大幅縮水，勒緊褲腰帶藏富於官，通貨膨脹猛於虎。大清末年氣數將盡之時，生活必需品樣樣貴，民怨沸騰。與其說是屢敗屢戰的革命軍小宇宙爆發，還不如說清廷倒在物價的槍口上。民心向背，韃子問題為虛，民生問題為實。誰不想大碗喝酒大塊吃肉，誰不想老婆孩子熱炕頭小富即安？但到真活不下去的時候，怎麼辦？反他娘的！
大清二百多年基業毀於一旦，其實不在戰事，多在民生。革命的經濟學潛規則，盡在其中。
銷魂的豬肉
辛亥革命爆發後，人們向銀行擠兌
1911年10月5日，江漢關稅務司蘇古敦（A.H.Sugden）給全國海關總稅務司安格聯（F.A.Aglen）寫信抱怨說：「豬肉這幾天就要漲到三百文制錢一斤了。」
300文制錢是什麼概念？康熙年間，一斤豬肉只要白銀5分（康熙年錢800文折銀一兩，那麼五分就相當於40文）；到宣統初年，物價翻番，一斤豬肉也只要價92文制錢，沒想到一朝混戰之後，武漢地區的豬肉就漲了三倍之多， 讓一眾工薪階層的老百姓情何以堪啊？
1905年前後，上海、天津、漢口三大城市的調查顯示，工人的工資每日約為三四角銀角子，技術工人的工資最高，也不超過9角，最低只有一兩角。那麼換算成月薪，做滿30天，一般中不溜秋的工人，也就在9-12元而已，最高不過27元。一塊銀元， 重七錢二分， 如果一個工人的月薪以10塊銀元計，那麼1911年10月，辛亥革命時江漢地區的一斤豬肉，就佔到其月收入的4%（10塊銀元，為七兩二錢白銀，合7200文制錢）。
《續修歷城縣誌》記載，濟南地區的皂隸、門子、馬夫等一般工作人員的月薪是「銀五兩七錢四分七釐」，等於5747文制錢，似乎還不如城市中的工人，基本上和軍隊裡的正目（班長）相仿佛（每月餉銀5.1兩）。那麼，300文制錢一斤豬肉，更達到這些機關底層職員或者大清大兵月薪的5%以上。如果我們穿越一下，按現在普通工人的月收入1500元計，當時江漢地區的豬肉，在今天，大概相當於達到了60至75元一斤的高位！
不過革命後也未必就能吃香的喝辣的。陳存仁先生在《銀元時代生活史》中說他6歲新年的時候（即1914年），綢緞鋪中薪金最高的掌柜先生，每月的薪水不過8元；普通職員，不過6元、4元，剛滿師的學徒，月薪1元，學徒工更低，每月只有小洋2角。民國成立之後，民生之艱，似更甚於晚清，只是不知道當時的豬肉價格是否有所回落，即使以宣統初年比較正常的豬肉價格來看，學徒工也可以徹底死了吃豬肉之心，對他們來說，銷魂的豬肉是絕對的奢侈品啊。
吃著吃著就窮了
上海光復後的望平街
民以食為天。
有道明君能不明白這個理？康乾盛世之時，糧價極低，《熙朝莆靖小紀》記康熙二十三年正月谷價每石2錢，到康熙二十五年歲暮時，白谷每石才一錢六分，敞開肚子吃也沒多少錢。
不過到了清朝末年，好口福的日子到頭了，人口爆炸、自然災害再加戰亂頻仍，想吃口飽飯已是奢侈。民國《筠連縣誌》寫道：「光緒甲申（1884）乙酉連歲不收，而米鬥值錢千五百，人民囂然。」
一鬥等於13.5斤，那麼一斤米就需要銅錢111文，這價錢，比宣統初年的豬肉價格還貴，人民能不「囂然」？
內憂外患之中，糧價節節攀升，仲芳氏《庚子記事》寫1900年8月21日這一天：「刻下每石銀十，粗麩白面每斤銀五分，買米只賣十斤，買面只賣二斤，尚須雞鳴而出，太陽一出即售停矣。」同年10月7日，又記：「白面大錢五百六十文，小米麵每斤三百，玉米面每斤二百，白米系南糧，海道不通，米莊不免居奇，每石需銀八兩上下耳。」
銀八兩，這可是白花花的銀子啊。看多了《水滸》的讀者可能對這八兩銀子沒啥概念，想康熙八年，松江新米，一石不過五至六錢，現在漲了十倍有餘。穿越比較一下可能更直觀，倘以現在的房價比較，可知當時一兩白銀的購買力是何等巨大。乾隆十二年，北京內城西北角太平湖東（新街口），七間半房子售價85兩，按現在新街口3.4萬一平的均價計算，七間半房以每間15平計算，大概需人民幣382.5萬（還不算稅），每兩銀子值現在的4.5萬元，那麼這米價可貴至每斤375元！
是眼前的房價虛高還是當時的米價騰貴？結論是：哪樣都不便宜。
書歸正傳，辛亥那時候，要是有別的糧食替代物能代替大米說不定也可解清廷燃眉之急，可惜，其他的農作物也好不到哪去。
小麥，康熙剛剛登基那會兒，康熙元年六月，一石小麥五錢，到清末宣統皇帝繼位的時候，一升60文，一石是6兩；黃豆，康熙二年十月，一石五錢，民國《合江縣誌·食貨篇》記光緒三十一年，合江地區黃豆一斤賣0.067兩，一石也要八兩多銀子，一窮二白的普羅大眾，什麼都能省，就是這口飯，是可省，孰不可省啊！
活著活著就老了，吃著吃著就窮了。還不光吃，衣食住行，哪一樣不要花費？1斤紅糖35文、1隻雞48文、1隻鴨100文、1兩豬油120文、5根蔥1文、1匹白布700文……稍微沾點葷腥明天可能就揭不開鍋，世道若此，徒喚奈何？
晚清時期，太平天國起義引發的巨大社會動蕩影響仍未消除。對老外又戰事不利，打不過錢來湊，丟人丟到西伯利亞了，割地賠款是老黃曆，民族主義情緒在餓肚子的青年人中間急速高漲起來，對於紫禁城中山珍海味的皇帝，很多人流著口水想要取而代之。
此消彼長，中國人口卻屢創新高。城市人口以3.5%-9.8%的年率在增長。每次洪水過後，數以千計的難民在城市乞討為生，淪落為流氓無產者的中堅力量；本地土著，則不知道計劃生育的重要性，他們並不認為，未雨綢繆比放縱情慾更值得讚賞。這些因素都導致清末時期，物價飛漲，生活必需品供不應求，普通人又無力購買的局面。
要知道，通貨膨脹的結果可能是財富的再分配， 一場暴動就在眼前。
長沙搶米風潮
長沙「搶米風潮」時的湖南巡撫衙門
1909年4月11日，住在長沙南門外貧民窟的黃氏，拿著夫君賣水所得的微薄收入，去米店買一升米。到了米店，遞上銅板。老闆舉目一看， 銅錢裡有幾枚早不通行的制錢，他說不行，你得換了再來，黃氏無奈，說好吧， 轉身匆匆離去。
可是等她再回到米店時，可能只有短短幾十分鐘的時間，眼睛一眨老母雞變鴨，米價已經從80文一升漲到85文一升了。要知道平常也就三四十文一升，沒想到一場大洪災之後，長沙城內的米價竟狂漲若斯。5文錢的差價對於官老爺算不了什麼，對於黃氏和她的丈夫卻可能是致命的。都是底層弱勢群體，傷不起，米價突破心理底線的她無法忍受這操蛋的米價，自殺了事。她的丈夫回到家，發現竟與老婆陰陽兩隔，接受不了，軸，想不開，牽著兩個孩子的手噗通跳了水塘。一家四口，不是饅頭，是一升米引發了血案，您說冤不冤？鄰居們沸騰了，這一悲劇連同群眾對於米價的普遍不滿引發了極其嚴重的騷亂，黃氏的鄰居們將米店圍得水洩不通，他們強烈譴責米店老闆，並要求他為死者備辦四口棺材。
一波未平，一波又起。
第二天，當另一位婦女與米店老闆發生口角時，圍觀的憤怒群眾衝進了米店，直接用打砸搶這種重口味的方式發洩心中的不滿。軍警趕來維持秩序，結果，砸米店的沒事，一位辱罵了湖南巡撫岑春蓂的木匠劉永福則被當場逮捕。
湖南巡撫岑春蓂者，邊疆大吏、雲貴總督岑毓英第五子也。官二代，父親在雲南鎮壓過杜文秀起義，兒子則對萍瀏醴起義軍痛下殺手，牛逼，都是狠角色。駐長沙的日本領事說岑巡撫「在處理政務時謹小慎微，性情溫和」，恐怕只是在日本人面前如此，在衣食父母面前，他可沒有那麼聽話。
當是時，事已激矣！不怕死的群眾先打了巡警道賴承裕，昂首闊步向著巡撫衙門走去。岑巡撫不僅不好言相勸溫言撫慰，反而對著屬下說：「現在一壺茶都要100文，米只賣80文！80文豈算貴了？」
當然，他也怕激起民變不好收拾，所以他發布安民告示，答應5天後開倉， 米價60文一升。此布告給人一把撕了個粉碎。他又退一步，宣布米價50文一升，群眾仍不買帳，居然衝進巡撫衙門，巡撫大人的人身安全看來都岌岌可危。到13日，岑巡撫宣布米價下降到33文一升。
長沙饑民怒燒巡撫衙門
民眾的抗議聲浪並未散去，反而愈演愈烈。14日清晨，群眾在巡撫衙門口集合，要求釋放劉永福，並建立正規的義倉制度， 以備兇年。事態很快失去控制，不知道是誰下的命令，也許是出於恐懼的自衛，執行警衛任務的新軍，向潮水般湧來的群眾開了槍，當場打死14人，傷40餘人，結果也沒有能擊退群眾。後者一怒之下，一把火把巡撫衙門燒了個精光。
何以見得，有詩為證：祝融餘興復揚揚，焚罷洋行又教堂，不是此君威力大，那能玉粒滿成廂？
有人說這是「整個清朝前所未見的紊亂」，很多人懷疑，其實是受夠了岑巡撫氣的當地士紳順水推舟要讓巡撫大人下臺，所以岑巡撫衙門給人燒了不僅沒能調兵遣將剿盡刁民，反而引咎向湖廣總督瑞澂遞了辭職報告，瑞澂乃慨然應允。而且，弔詭的是，就在14日的當天下午，全城已經獲悉，莊賡良將新任巡撫， 此時， 全城鞭炮齊鳴，可是，又是誰向民眾透露了這樣的消息呢？
內鬼是誰？
這裡不討論「風聲」問題，還是說說物價那點事兒。長沙搶米風潮暫時平息， 可是風雨飄搖的晚清，已經無力真正控制好物價。從而，武昌文學社些許人馬，竟能成其燎原之勢，實為根基已腐，社會必然。
正是：花錢如流水，百姓太悲催，物價不給力，遺老徒傷悲。
「上海市銀行博物館」官方公眾號。