夏天一到就是各種各樣的瓜果蔬菜成熟的季節，令人眼花繚亂的眾多蔬菜中，不同的人自然就有不同的喜好，有的人喜歡吃黃瓜有的人喜歡吃豇豆，反正是眾口不一，不過每次到了夏天爽兒都會和樓下市場上的阿姨說好給我留下幾個瓜。
夏天，遇到此瓜我必買十個，鐵是核桃的九倍，鍋中一煎，香甜軟糯。尤其是適合像爽兒這樣喜歡吃甜食的女孩子，可不要錯過它喲。你想沒錯，這次要介紹的它就是我們所熟知的南瓜，但是又不是常吃的南瓜，而是不常吃的南瓜餅，是的就是南瓜餅啦。不知道在座的各位有沒有喜歡吃南瓜餅的，這個可是爽兒的最愛，想起以前還在高中念書的時候，算了一說就要扯遠了，還是讓我們來看看南瓜的營養價值吧。
南瓜中含有豐富的鐵以及蛋白質和胺基酸等等營養元素，尤其是鐵的含量是電視上經常宣傳的核桃的九倍，據說核桃還能補腦呢，爽兒家樓下的大愣子因為從小被人說傻傻的，所以就聽了別人的話，在網上買了一箱叫九個核桃的飲料，據說是能補腦，喝到現在也快七年了，不知道有沒有什麼效果。
好啦又跑偏了，現在說回南瓜，其實也沒什麼好說的，反正最重要的就是做法了，直接往下看所需原料和製作方法吧。
所需原料：
南瓜、玉米面、白砂糖、黑芝麻、食用油
製作步驟：
1、將買來的南瓜削去外皮去掉裡面的南瓜籽，用清水洗淨後切成適量大小的塊狀。隨後準備適量的玉米面以及白砂糖和黑芝麻。均放在一旁備用。
2、單獨取出切好的南瓜片，將南瓜切片是為了更容易蒸熟。隨後將其放入到鍋中蒸熟。
3、蒸熟之後的南瓜明顯變軟，顏色明顯變深。
4、隨後在蒸好的南瓜中依據自己的喜好加入適量的白砂糖。
5、再加入備好的玉米面，玉米面的量應當和南瓜為一比一。
6、將碗內的食材用手抓取均勻後即可準備下一步驟。
7、準備一口平底鍋，鍋內倒入適量的食用油，將南瓜按壓成餅狀，隨後在南瓜餅兩面撒上適量的黑芝麻，在鍋內來回煎，注意時刻觀察南瓜餅的受熱情況不要焦糊了。
8、持續地煎，直至將南瓜餅兩面煎至金黃色，內裡熟透之後即可。要是不知道裡面熟沒熟可以用筷子試探。
9、準備一個大小合適的盤子，將煎好的南瓜餅整齊擺放進盤中即可食用。
看著碗中外酥裡嫩的南瓜餅，爽兒已經開始想像晚上到底要吃幾個了，最少五個，我已經決定了，而且不僅好吃還能補鈣哦，實在是很好的食材。這麼說有一種好蒼白無力的感覺。
【爽兒有話說】
在煎南瓜餅的時候要注意溫度的把握，最好是調小火候煎制南瓜餅，不要因為心急而開大火候，這樣很容易導致南瓜餅過熱而焦糊了。
最後看到這裡就說明這次分享的南瓜餅就要告一段落了，屏幕前的各位愛吃甜食的小姐姐們可不要錯過這道自己在家中就能簡單上手製作的美食喲，相信爽兒自己做完之後一定會有無比巨大的成就感。還有就是希望各位小姐姐以及小哥哥還有大爺和大媽們給爽兒的文章點點讚點點關注啊。有什麼疑問或者是建議的都可以在評論區裡留言哦，爽兒看到都會及時回覆你們的，那麼就到這裡啦，下次再見吧！