大家喜歡吃玉米吧，玉米是一種粗糧，含有豐富的膳食纖維，具有刺激胃腸蠕動的作用，專家們通過研究發現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍！其中富含天然的維生素E，具有保護皮膚的作用。在夏天吃玉米，還能夠起到一定的降火祛溼的作用。
玉米的吃法有很多：煮玉米、烤玉米、玉米三杯雞、松仁玉米等等，相對於其它的方法，水煮玉米是做起來最簡單的一種，而且最能夠保證玉米的原汁原味，尤其是在農村，玉米成熟的季節，掰幾個玉米棒子，放在水裡一煮，別提多香了！
可是很多人表示，煮玉米非常的簡單，可是自己在家裡煮出來的玉米就遠沒有外面賣的軟糯香甜，這是為什麼呢？煮玉米看似簡單，裡面也有很多的小學問，今天就可大家分享一下煮玉米的方法：煮玉米時，建議不要只加清水煮，多加這2種「料」，玉米自然軟糯香甜。
第一種：食鹽
有的人可能就開始懷疑了，玉米是甜的，加點鹽，這能好吃嗎？有一句俗語說的好「要想甜，來點鹽」說的就是這個道理。這是因為人的味覺非常的特別，能用一種味覺來增強另一種味覺。比如甜點師在製作甜點時，放好了白糖後，還會加入一點鹽，這樣做就可以增加甜點的甜度，使煮出來的玉米軟糯香甜。
在玉米中加入適量的食用鹽，也是這樣的道理，不過千萬不要加多哦，否則就是另一種味道了。鹽不盡能把玉米的甜度催出來，還能強化玉米的口感。
第二種：小蘇打
玉米裡面含有煙酸，在煮玉米的時候加點小蘇打，它的鹼性可以把玉米的煙酸釋放出來，這是清水煮玉米永遠也無法達到的效果。煙酸在蛋白質、脂肪、糖的代謝過程中起著重要作用，能夠幫助我們維持正常的身體功能，因此這樣煮熟的玉米營養價值更好。
綜上，加鹽可以提升玉米的口感，使其更加軟糯香甜，而加小蘇打可以使得玉米更好為人體提供營養物質，兩者結合，再好不過了！
除了加這2種「料」之外，煮玉米的時候還要注意：玉米的葉子黑鬍鬚不要全部都剝掉，它們可以鎖住玉米的水分，使煮出來的玉米更加香甜有營養。
趕快試一試吧。
玉米的種類很多，你們都吃過什麼種類好吃的玉米？黃玉米、甜玉米、糯玉米甚至是黑玉米等等，種類太多，以至於我們到超市或者使市場上買玉米的時候，不知道選擇什麼樣的才好。尤其是現在還沒有到玉米成熟的季節，很多人買冷凍過的玉米，可是你會發現，凍過的玉米發柴，口感並不好。
有一款這樣的玉米——香糯甜玉米，它採用真空包裝的方式，採用高溫殺菌的當方式，將袋內的細菌殺死，因此不用添加任何的防腐劑，就能夠使鮮玉米存儲12個月。
它兼顧甜和糯等多種特點，它來自北緯41°黃金地帶之一的遼寧，在種植過程中，嚴格把好每一關，每一根玉米都是通過精挑細選，玉米顆粒飽滿，不添加任何防腐劑，玉米自然清香，讓你吃出鮮玉米的味道。
使用方法很簡單，可以以上煮玉米的方法煮熟，也可以放在蒸鍋中蒸熟，還可以放大微波爐中高火3分鐘即可，做起來非常的方便。
這一款玉米口感比較軟糯，容易嚼碎，所以對於牙口不好的老年人來說，吃這種玉米也是最合適的。
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