來源：江瀚視野
4月3日，美國出現了牛奶過剩的現象，威斯康星州的奶農們被迫傾倒數十萬加侖的牛奶。美國廣播公司（ABC）報導解釋說，出現牛奶過剩的現象，是由於通常在餐廳提供牛奶的學校現在關閉，和商店限制每戶家庭的牛奶購買量、而許多美國家庭在新冠大流行開始時就囤積了大量牛奶，現在對牛奶的需求不高等原因所導致。
來自西本德黃金「E」乳牛場的瑞安·埃爾貝說，他們周二（3月31日）接到了美國農民的電話。埃爾貝說，「我所知道的是，顯然，他們（農民們）不能用瓶子裝牛奶了，因為沒地方盛放（那麼多賣不掉的）牛奶了」。
在1929年大蕭條之前，美國農業就因為生產過剩等原因開始了衰退，1929年的大蕭條進一步重創了美國農業。在1929年，美國共生產了110.52億美國加侖(US gallons)牛奶，威斯康星州、明尼蘇達州、紐約州是美國當時最大的三個產奶州，牛奶產量分別為12億、8.25億、8億美國加侖，在大蕭條時期，美國的牛奶明顯是供大於求。
相信這個故事在大多數人的歷史課本上又出現了？那麼還是當年的那個歷史問題，為啥資本主義不願意把牛奶低價賣給窮人呢？我們看到歷史又重演了，之前我們在歷史教科書上面看到的牛奶被倒到河裡，也不賣給窮人的事情，在當前的美國又出現了，這件事我們到底該怎麼看？
首先，我們先說一下當前的實際情況，我們看到美國的牛奶被倒掉，實際上也是一種經濟危機的表現，最核心的原因就是當前在美國的經濟當中，需求和供給存在了嚴重的矛盾，由於大多數人宅在家中，大家對牛奶的消費需求開始銳減，所以帶來了牛奶供給的全面過程，再加上運輸條件的障礙，最終導致牛奶的滯銷，我們又看到了美國的牛奶被直接倒到了下水道。
其次，我們從經濟學的角度來分析一下：一是我們從美國的牛奶生產模式進行一次全面的分析，美國的牛奶生產模式實際上和中國的牛奶生產模式是完全不同的。在美國大多數留來採用的都是巴氏消毒滅菌的方法，這種方法雖然能更好地保存牛奶的口感，但實際上也導致了一個問題，這就是牛奶的生產和運輸都必須在全程冷鏈的狀態下進行，而牛奶本身的保質周期也是相對較短的，在牛奶保質周期較短的情況下，如果沒有辦法被及時的消費掉的話，那麼很有可能就出現的是大量的牛奶堆積，最後迫不得已變質。因此當前美國的牛奶問題更大程度上就是牛奶生產的問題，因為在短時間內不可能改變加工工藝，由巴氏滅菌的牛奶變成中國這種閃蒸法可以保存很長時間的牛奶。
二是我們從生產交易成本的角度來看，牛奶的生產並不是說我把牛奶生產出來就那麼簡單了，而是在牛奶從生產到運輸再到交易的最後整個環節，要進行整個成本的費用考量，而當前對於整個牛奶的生產者而言就會發現，如果他把牛奶整個還要去運輸包裝賣到很遠的地方，而當地的牛奶需求又並不充足的時候，他就要考量自己的成本和收益了。如果他通過比較發現桑田，如果把牛奶賣到遠方的地區，它所要支付的倉儲包裝和運輸的成本遠高於他當前就地倒掉的成本的話，對於大多數牛奶的生產者來說就會選擇直接倒掉。更何況在牛奶生產者而言，它本身的倉儲就是需要成本，而像奶牛產奶你不可能讓他說今天產奶明天就不產。所以在這樣的情況下，他肯定是要把自己的儲備最大，可能的留給最新鮮的牛奶，那麼前幾天生產的就必須把它處理掉，這個時候處理掉最合適的辦法無疑就是倒掉。
三是為什麼不賣給窮人呢？我們看到當前美國牛奶出現的問題很大程度上是需求不足而供給過剩這需求不足很大程度又因為是很多美國的商店不允許去大規模採購牛奶，因為防止人員集聚採用了限制購物的措施，其實並不是美國的牛奶生產者不想把牛奶低價賣給窮人，因為畢竟如果能低價賣出總比倒掉會好一點，而是他沒有渠道能夠賣給窮人要買這些窮人，因為限購我根本沒有辦法去購買，要麼則是因為很多窮人都在比較遠的地方，我的運輸成本實在太高了。在這樣的情況下才會出現這種供給和需求嚴重不匹配的情況。
所以雖然歷史重演了，我們還是要客觀的看待，有的不時候並不是一句萬惡的資本主義就能夠簡單解釋問題的。