尋找最美(味)的非洲雞

2021-02-26 飛行非洲

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珍珠雞,簡稱珠雞。

英文學名Guinea fowl,直譯過來就是幾內亞鳥,因它來源於西非國家幾內亞。

本期,我們走進非洲充滿原始風情的森林、草原和土路,來近距離的探索野生狀態下未被馴化的珍珠雞。

 得名 

它因羽毛密布規則的圓形白色斑點,狀似披著一件華麗的珍珠袈裟,哦,不對,是珍珠襯衫,故得名珍珠雞。

這是一種在非洲大陸廣泛分布,長相、叫聲奇特,在國內一般是在動物園才能見到,但是味道又特別鮮美的外來雞種。

 尋覓 

通常想發現並靠近它們並不容易,它們不僅神出鬼沒,而且這種純野雞的警惕性很高,一旦感覺動靜異常就會迅速逃逸。

▲ 它們的腳印越來密集了!肯定還會附近出沒

開車追蹤相對來說是個好辦法,提前發現雞群活動的蹤跡,緩慢靠近,熄火後靜靜的坐在車裡等待,避免下車引起雞群的恐慌。稍作等待,一些膽大的雞會好奇的湊近車輛打量一番,它們也許是把車當作奇怪的石頭或者木頭。

我們發現地面出現了清晰的雞腳印,越來越多,越來越密,看樣子雞群就在附近。

 觀察 

▲ 悄悄地躲在一邊觀察它們

目標出現!

一群正在覓食的雞群,珍珠雞雞頭小,面部青紫色,喙尖且長,頭部有角質突起,像是戴著一頂頭盔,腿短行走迅速。野生珍珠雞以蟲子和草類為食,「三五成群」——三十至五十隻一起群居生活,在地上的草叢中築巢,公雞和母雞外型特別像似,難以分辨。珍珠雞擅長奔跑,遇見危險時候也會迅速飛走,比如遇見我這種吃雞群眾時候。

▲ 飛上樹梢的珍珠雞們,看清了嗎

它們迅速撲閃著翅膀飛落在了高高的樹梢上,飛行速度和高度都遠大於家雞。

▲ 路邊偶遇的珍珠雞

除了樹林深處,也有一些珍珠雞也會站在馬路邊眺望,或者迅速穿越馬路。站在馬路邊的時候,顯得沒那麼怕人了,倒是像散養的家禽。

▲ 悠然穿越馬路的珍珠雞丨pixabay

 趣聞 

這種大食量、移動速度快的珍珠雞,同樣喜歡吃蝗蟲,對抑制蝗蟲有一定作用。

▲ 覓食的珍珠雞丨pixabay

2020年初,東非爆發蝗災,「蝗軍」沒有前往距離更近的中非雨林和西非草原,卻調轉火力不遠萬裡,飛躍沙漠,跑去南亞「三哥」和「巴鐵」的地盤進行掃蕩,不知是否與非洲野外遍布珍珠雞有關。

畢竟,不是所有牛奶都叫特倫蘇,不是所有雞都愛吃蝗蟲。

至於這種神奇的非洲雞味道如何,那就等下期,我們來個美食測評吧!

某知名央企派駐非洲職工

已連續在非洲5國工作生活8年之久

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