紹興，諸暨，是美女西施的故裡，這裡除了流傳著關于美人的很多故事，還有一種神奇的千年古樹——香榧。
他們聽過千年的風，沐過千年的雨，每年10月份雷打不動的，為當地人，奉上他們的果實。
香榧樹從開花結果到種子成熟，長達十八個月，一般樹齡要15年以上才能採摘，盛產期要在30年以上，因此產量極其稀少，類似「堅果界的愛馬仕」的比喻也層出不窮。
香榧不但好吃，還極具食用價值。
據李時珍《本草綱目》記載：香榧有「治五痔，去三蟲蠱毒」、「療寸白蟲，消谷，助筋骨，行營衛，明目輕身，令人能食」等功效。
越高端的食材往往只需要樸素的製作方式。
在炒制的時候，只需要添加少許鹽調味，既能激發它天然的醇香，老少皆宜，好吃無負擔。
集美推薦的理由
1、產自被譽為「中國香榧之都」的諸暨，一年僅可以品嘗一個月
2、殼薄仁滿、質脆味香，食而難忘，老人小孩都愛吃
3、產地直銷，100g/袋，集美VIP冰點價79元5袋。
香榧是世界上稀有的經濟樹種，出現在距今大約一億七千萬年的中生代侏羅紀。
據史料記載，諸暨古老的香榧王距今1350年，高18米，2003年被授予香榧王稱號，同時諸暨市現存百年以上的香榧古樹多達4萬多柱，上千年的有50株。
香榧成熟周期特別長，一年開花，一年結果，一年成熟。
所以在首批果實要成熟的時候，第二波的花就開了，第二波的果實才剛剛結上，所以當地人有「千年香榧三代果」的說法，就是說一棵樹上既有花又有果，而且三代的果實同時結在樹上，很是神奇。
香榧樹形奇異，挺拔高大，可達25米，普通的也有十幾米高，樹枝像傘骨一樣向四面八方伸展。
而採摘的方式，就是使用竹製的蜈蚣梯，人雙腿夾住竹竿，腳踩在橫梁上，要在蜈蚣梯上站穩需要很好的平衡力。
您別以為採摘下來就完事了，要享用這道大自然的饋贈，後面貫穿原剝皮、堆漚、衝洗、晾曬、炒制、品控等多個環節，每個環節都考研手藝人的耐心與技藝。
首先是手工去皮，用特殊的刀具，逐個逐個的將香榧外衣去掉。
脫去外衣的香榧經過衝洗後，自然晾曬72小時，將多餘水分排出。
越高端的食材往往只需要樸素的製作方式。
在炒制的時候，只需要添加少許鹽調味，既能激發它天然的醇香，老少皆宜，好吃無負擔。
將多餘的鹽分過濾掉後，進行人工分揀，將碎的，糊的統統去掉，然後裝袋包裝，全程人工稱重，足斤足稱。
香榧果營養豐富，風味香醇，具有保健的價值和綜合開發利用價值。
香榧可以用於多種腸道寄生蟲病，蘇東坡曾吟詩讚美：「彼美玉山果，桀為金盤玉。」「驅除三彭蟲，已我心腹疾。」
香榧中脂肪酸和維生素E含量較高，經常食用可潤澤肌膚。
因為它含有較多的維生素A等有益眼睛的成分，對眼睛乾澀、易流淚、夜盲等症狀有預防和緩解的功效。
集美在產地直採直銷，去掉中間環節，力求給大家帶來高性價比的中國堅果~
袋裝塑封，確保密封性的同時，讓香榧酥脆的口感得以保留。
每粒香榧硬殼的一端都有兩道裂口，俗稱「香榧眼」。只要拇、食兩指按住「香榧眼」一捺，堅殼即一裂為二。然後，將果仁按在殼中稍稍往復旋轉，果衣即可除盡。
硬殼裡的黑衣具有驅除蛔蟲的效果，所以在食用香榧果的過程中不要刻意、精心的除去表衣。
過了這個時節，再想吃這難得的香榧，就等要等明年再來了！
12月26日11點11分
集美VIP冰點價79元 5袋
100g/袋