湯可以很好的溶合和保留食材的營養不流失,且含有大量的水份,彌補每日水份攝入量的不足,所以說湯是很滋養人的。而今天小編教你煮的這幾種湯!不僅營養美味,而且健康補腎。
1、巴戟杜仲海龍瘦肉湯
功效:補腎壯陽。用於腎虛陽衰,症見性慾減退、舉而不堅、早洩遺精、腰膝酸軟者。
食材:巴戟60克,海龍15克,杜仲15克,豬瘦肉300克。
製作方法:將巴戟、海龍、杜仲洗淨;豬瘦肉洗淨,切塊。全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,改用文火煲2小時,調味即可。飲湯吃肉。
2、參須枸杞燉羊肉
功效:明眸亮眼,滋養補虛,養腎
食材:參須15克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片、紹興酒少許、鹽適量
製作方法:
1、將參須、枸杞先泡水5分鐘。接著等鍋熱後將羊肉放入鍋中,再加姜幹煸3分鐘,使羊肉中的汙水、油脂滲出來。然後放入熱水中氽燙,待羊肉煮熟後撈起。
2、將羊肉切塊,和參須、枸杞、姜、紹興酒一起放入鍋中以小火燜煮20分鐘,煮到羊肉熟爛。
3、再將羊肉等材料移入燉盅,放入蒸籠或鍋中,以中小火燉煮2小時,起鍋前加鹽調味即可。
3、淮山枸杞燉烏雞
特點:滋陰補氣,增加活力
食材:烏雞1隻(約500克)、幹淮山40克、枸杞20克、姜4片、紹興酒少許、鹽適量
製作方法:
1、將淮山、枸杞泡水20分鐘後備用,烏雞氽燙後去除血水備用。
2、將所有材料放入燉盅內,加入紹興酒及熱水,放入蒸蘢或鍋中以大火先蒸20分鐘後,再轉中火燉2小時即可起鍋,起鍋前加入鹽調味即可。
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