「期刊介紹」Food Research International

2021-02-20 葡萄研究

Food Research International

期刊名：Food Research International

ISO4標準縮寫：Food Res Int

Impact Factor(2019)：4.972

中科院分區（2020年升級版）：農林科學（2區）>食品科技（2區）

中科院分區（2019年基礎版）：工程技術（2區）>食品科技（2區）

期刊屬性：TOP期刊

h-index：134

Citescore：6.20

學科大類學科小類分區排名
Agricultural and Biological Sciences
Food ScienceQ1
31/299

《國際食品研究》提供了一個快速傳播食品科學、技術、工程和營養領域的重大新穎且影響深遠的研究的論壇。僅出版涉及食品科學和技術的各個學科的新穎、高質量、高影響力的論文。

研究領域：食品化學；食品微生物學與安全；微生物；食品毒理學；食品材料科學；食品工程；食物的物理性質；感官科學；食物品質；健康與營養 食物的生物化學分析；食品納米技術；新興技術

本刊網址：

https://www.journals.elsevier.com/food-research-international/

投稿要求：

https://www.elsevier.com/journals/food-research-international/0963-9969/guide-for-authors

資料及數據來源：Food Research International官網及Web of Science

資料整理及翻譯由小編自行完成，有誤之處請大家多多指教

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期刊介紹：王悅

編輯：王悅

校稿：舒悅  孫翔宇

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