記者16日從公安部獲悉，今年以來，根據國務院部署，各地公安機關依法嚴厲打擊各種食品非法添加活動，破獲食品非法添加等食品安全案件1100餘起，抓獲犯罪嫌疑人2000餘名。為更加有力地震懾食品非法添加違法犯罪活動，特公布了這類案件的十大典型案例。據新華社電
有毒豆芽
遼寧瀋陽蹇某等製售有毒、有害豆芽案。4月17日，瀋陽市公安局皇姑分局成功破獲一起製售有毒有害食品案，抓獲蹇某等4名犯罪嫌疑人，當場查獲用非食品添加劑浸泡的豆芽6000餘公斤，特效綠豆芽激素、速長劑、保險粉、藥品若干。
經查，蹇某等在生產豆芽過程中非法添加國家明令禁止的亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星等有毒、有害非食用物質。
偽劣腐竹
山東茌平雷某製售偽劣腐竹案。4月18日，山東省茌平縣公安局破獲一起非法添加「吊白塊」案件。
經查，2010年下半年以來，犯罪嫌疑人雷某租用茌平華盛食品有限公司腐竹生產車間，僱用段某等3人，非法添加含有次硫酸氫鈉（吊白塊）的添加劑生產食用腐竹，涉案價值50萬元。
偽劣粉條
廣東羅某等製售偽劣食品案。4月22日，廣東省中山市公安機關破獲一起製售偽劣食品案，抓獲羅某等3名犯罪嫌疑人，成功搗毀製售偽劣粉條的窩點，當場繳獲大量成品偽劣粉條、添加配料及3臺攪拌機。
經查，今年2月以來，羅某等人為牟取暴利，非法利用工業石蠟、墨汁、果綠、檸檬黃色素、玉米澱粉製作假「紅薯粉條」和劣質「珍珠粉」。
潲水油
4月27日，重慶市公安局九龍坡區分局破獲一起特大非法利用潲水油提煉食用油案件，抓獲徐某等13名犯罪嫌疑人，查獲一批潲水油、問題食用油。經查，徐某先後從曹某等人處收購潲水油，出售給永川區某油脂加工廠，並由該加工廠加工提煉成問題食用油，銷售給彭水縣某糧油食品公司。
假牛肉
江蘇江陰胡某等製售假牛肉案。5月2日，江陰市公安局破獲一起製售有毒、有害食品案，抓獲胡某等7名犯罪嫌疑人。
經查，胡某等人在無錫市張涇鎮開設加工假牛肉的地下加工點，以母豬肉為原料，添加胭脂紅、卡拉膠後，冒充假牛肉半成品賣入市場謀利。
有毒牛肚
河北石家莊張某等生產、銷售有毒有害食品案。6月3日，河北省石家莊市公安局裕華分局會同工商、質監、食品衛生等部門對一非法食品加工黑窩點進行突擊檢查，當場查獲添加了火鹼的牛肚、魷魚、鴨腸、海參一批，並繳獲工業火鹼、雙氧水若干，當場抓獲張某等3名犯罪嫌疑人。
經查，該團夥主要利用雙氧水、工業火鹼等有害物質，通過發制、漂白、浸泡等流程，加工有毒有害牛肚、魷魚、鴨腸、海參等水發產品進行銷售，非法獲取暴利。
有毒幹豆腐
黑龍江齊齊哈爾市張某等製售有毒、有害食品案。5月7日，黑龍江齊齊哈爾市公安局富拉爾基公安分局破獲一起製售有毒、有害食品案，抓獲張某等3名犯罪嫌疑人。
經查，2010年9月以來，張某等人在沒有營業執照的情況下，非法使用工業滷水大量非法生產幹豆腐，銷往本地菜市場。
有毒辣椒麵
遼寧大連王某製售有毒辣椒麵案。6月8日，大連市公安局破獲一起製售有毒、有害食品案，搗毀生產窩點一處，收繳大量有毒辣椒麵。
經查，犯罪嫌疑人王某為增加銷量，向普通辣椒麵中摻入一種紅色的玉米皮，用於染紅玉米皮的染色劑含有鹼性橙和羅丹明等有毒、有害的非食用化學物質。
有毒添加劑
5月31日，廣東東莞市公安局破獲一起製售有毒、有害食品添加劑案，抓獲4名犯罪嫌疑人。經查，臺灣籍人賴某出資成立東莞市昱延食品有限公司，利用從臺灣購進的原料非法生產有毒的食品添加劑，銷往廣東、河南、新疆等地。經質監部門檢測，該公司生產的部分色素、色粉、色香油等成品和原材料中含有毒化學物質鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）。
有毒豆製品
江西鷹潭陳某等製售有毒豆製品案。5月13日，江西鷹潭警方會同福建南平警方，成功破獲一起製售有毒、有害食品案，抓獲陳某等4名犯罪嫌疑人。
經查，陳某等人在福建南平市順昌縣成立紅星豆製品廠和金溪豆製品廠，非法利用吊白塊大量生產腐竹，銷往江西、福建、廣東等地。