瘦肉精硼砂牛肉毒豆芽 如何識別十大有毒食品

記者購買的肉類添加劑

據《南國都市報》報導，海南省海口市東門市場，發現多家調味品銷售店的貨架上，「牛肉精粉」「羊肉精粉」等調味品應有盡有。此外，像肉寶王、松肉粉等用於「使肉質口感變得爽滑細嫩」的調味品也很常見。根據品牌不同，這類調味品的價格每罐在35元至60元不等。

牛肉膏的事件剛剛平息，又曝出假牛肉的新製作方法。據《廣州日報》的消息，廣東佛山市近日查處了一起用硼砂浸泡豬肉假冒牛肉的案件，涉案假牛肉的數量達1.6萬多公斤。據了解，硼砂為有毒物質，食用數量過多可能致死。

此外，中國新聞網日前也曝光出，瀋陽市公安局皇姑分局端掉6個黃豆芽黑加工點，查獲摻入非食品添加劑豆芽25餘噸，犯罪嫌疑人張某某等8人以涉嫌銷售有毒、有害食品罪被刑事拘留。

十大有毒食品大盤點

1、地溝油

事件：

2004年7月，南京市秦淮區工商分局執法人員收繳了萬斤成品的「地溝油」。

危害：

地溝油是下水溝中的油膩髒物經熬煮提煉而成，它含有大量毒素，如果食用，其致癌、致畸的毒性將嚴重危害人體健康。

常識：

取油層底部的油一兩滴，塗在易燃的紙片上，點燃並聽其響聲。燃燒不正常且發出「吱吱」聲音的，是不合格產品。

2、蘇丹紅

事件：

2005年2月，在英國最大的食品製造商第一食品公司生產的產品中發現了被歐盟禁用的蘇丹紅一號色素。不到１個月，蘇丹紅事件席捲中國。

危害：

蘇丹紅是人工合成的親脂性偶氮化合物，屬工業染料，不能用作食品添加劑，國際癌症研究機構將其歸為三類致癌物，即動物致癌物。

常識：

蘇丹紅不易溶於水，將可疑的物質放入水中便可分辨。

3、福壽螺

事件：

2006年5月23日前後，北京第一例食用福壽螺導致的廣州管圓線蟲病患者確診。截至8月21日，北京市衛生局統計，全市確診的廣州管圓線蟲病病例達到70例。

危害：

廣州管圓線蟲病最明顯的症狀就是急性劇烈頭痛，並伴有發燒等症狀，其次是脖子僵硬，皮膚疼痛，還有出現噁心、嘔吐等，嚴重的還會引起死亡。

常識：

福壽螺及其他淡水產品，加工加熱至熟透，即可保證食用安全。

4、多寶魚

事件：

2006年11月17日，上海市公布了對30件冰鮮或鮮活多寶魚的抽檢結果，30件樣品中全部被檢出硝基呋喃類代謝物，部分樣品還被檢出孔雀石綠、氯黴素等多種禁用漁藥殘留。

危害：

孔雀石綠及其代謝產物（隱色孔雀石綠）具有高毒素、高殘留、高致癌和高致畸、致突變等副作用。

常識：

要辨別魚體內是否有孔雀石綠，首先要看魚鱗的創傷是否著色，受創傷的魚表面會發綠，嚴重的還長有青草綠色。

5、人造蜂蜜

事件：

2006年7月，中央電視臺曝光了湖北武漢等地的「人造蜂蜜」事件。造假分子手段五花八門，並在假蜂蜜中加入了增稠劑、甜味劑、防腐劑、香精和色素等化學物質。

危害：

假蜂蜜幾乎沒有營養價值可言，而且糖尿病、齲齒、心血管病患者喝了還可能加重病情。

常識：

將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明攙有蔗糖和水。