黑瓜子、白瓜子、尖頭瓜子都是什麼植物長出來的?

2021-02-07 北京植物園

吃了多年的西瓜子(黑瓜子)居然是「打瓜」的種子。最近一條「你知道黑瓜子是什麼植物長出來的嗎?」的微信,令很多小夥伴驚嘆!!!


No,No,No,親愛的們別著急否定自己啊,我們仔細看看圖片,地上圓滾滾的一片不像西瓜嗎?「像,很像」。不要懷疑自己,這就是西瓜屬的籽瓜


籽瓜為葫蘆科西瓜屬普通西瓜種的栽培變種,是「籽用西瓜」的簡稱,別名「打瓜」。據記載,甘肅省中部乾旱地區種植籽瓜已有200多年的歷史,國內許多地方的籽瓜均系從甘肅省中部傳入,國外主產地泰國種植的籽瓜也是解放前後從甘肅引入的。《本草綱目》中記載「籽瓜性味甘」,「籽瓜人心脾胃,肉有降心脾胃熱,止消渴。」可見這籽瓜全身是寶,一點不浪費啊!



說到這兒,大家是不是想說「我知道啦,白瓜子就是白籽瓜!」( ⊙ o ⊙ )啊!!!,不要這麼分辨啊!

白瓜子可是南瓜種子,不是西瓜的,雖然同為葫蘆科(Cucurbitaceae),可它們畢竟是遠方親戚,血緣沒那麼緊密:

一個是西瓜屬(Citrullus)

一個是南瓜屬(Cucurbita)

哇!拉丁名都有點像呢,難怪大家會迷茫!


南瓜是人類最早栽培的農作物之一,考古學證實,哥倫比亞和秘魯古代民居遺蹟中已發現有南瓜的種子和果柄。南瓜於16世紀中葉經東南亞傳入我國東南沿海,此後迅速傳遍內地。《本草綱目》中有最早關於南瓜的詳細記載,《本草綱目拾遺》中又補充了其藥用功能,《植物名實圖考》中首次出現了逼真的南瓜圖。乾隆時代中國人口劇增,南瓜在用作蔬菜的同時,有時也成為糧食的代用品。



再說說大家熟悉的尖頭瓜子,這下小夥伴們豁然開朗了吧,對,這些都是向日葵屬(Helianthus),向日葵品種的種子。


看我看我!我是食用的,我的娃娃們排列的多整齊,仔細觀察大家成了斐波那契數列!




別看我又小又黑,可我能榨油啊!




我叫『好運多』,是觀賞向日葵噢!



向日葵(Helianthus annuus)屬菊科,向日葵屬一年生草本植物。向日葵原產秘魯等南美洲國家,公元前3000年左右便為土著印第安人所利用,1716年,英國人首次從葵花籽種榨取油脂成功,生產出世界第一桶葵花油。目前,全世界種植向日葵面積約有2000萬公頃,是僅次於大豆的第二大油料作物。一般可分為「食用型」,「油用型」與「觀賞型」三大類型。食用型向日葵植株高大,最高可達3米左右,種皮多具有黑白色條紋。「油用型」向日葵植株高度中等,一般在1.2~1.8米之間,種皮黑色或具有灰黑色條紋,含油率高達40%~55%。觀賞用品種植株通常不超過50釐米,適合栽種於容器中,不結實或很少結實。


這下小夥伴們對於「什麼瓜子來自什麼瓜」已經有大致的了解了吧!它們可不是憑空炒出來或者石頭縫裡鑽出來的哦~以後我們就能很自豪的分辨出:

西瓜子(黑瓜子)——籽瓜(打瓜)籽

白瓜子——南瓜籽

尖頭瓜子——向日葵籽

是不是感覺自己棒棒噠O(∩_∩)O~


北京植物園

2015.3.11



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