如果細心的人就會發現每個人身上都有一種獨特的味道，剛出生的嬰兒有著獨特的奶腥味，成年女性身上有著一種獨特的香水味，讀書的學生身上有著洗衣粉的淡淡香味，老人身上會有一種特殊的香氣叫做老人味。每個年齡段都有各自不同的味道。
但是大家一提到老人味總是非常的嫌棄，每次走進老人的身邊時總有一股比較難聞的異味侵襲著周圍，甚至出現家人也不願意親近導致孤立了老人。其實大家也不要太過在意這種老人味，人老了之後都會有這種奇怪的味道，那麼到底這種味道從何而來呢？
隨著年齡的增長，這種老人味也越來越重
其實有一部分的原因是因為生理現象所導致的，日本一項研究發現：老人味的主要元兇可能與2-壬烯醛這種物質有關，而且這種物質的含量會隨著年齡的增長越來越多，所以就可以理解為什麼歲數越大的老人異味越重。
2-壬烯醛到底是什麼？
當我們身體在衰老時，身體的新陳代謝和各項機能都下下降，所以皮膚也會發生一些化學改變，形成了壬烯醛。相對來說男性的老人味要比女性更強烈，而且在50歲之後更甚。主要是因為男性的不良習慣所導致的，例如吸菸酗酒很容易導致皮脂分泌過多，那麼所釋放的2-壬烯醛含量就更多，隨著年紀大的增長也會變得越來越難聞。女性由於體內的雌激素的抑制作用，味道會相較於男性更淡一些。
以上所說到只是生理性病因，還有一些屬於病理性，平時要好好的預防，老人味或可減輕！老人味的元兇被發現，醫生告誡；40歲以後要少碰，別給自己添堵
儘量不吃紅燒肉等油膩食物 平時很多人都有吃紅燒肉、燒烤、火鍋等食物的習慣，尤其是一些肥胖愛好者更甚，這些食物裡面所含有的脂肪含量很高，尤其對於肝臟的傷害更大，食物經過肝臟分解，與與這些食物中的只放很多可能導致肝臟分解的能力下降，如果長期食用，還有可能造成脂肪肝等。老了以後機會經常出現異味，對於心腦血管的預防也是不利的，所以建議過了40歲以後減量少吃油膩食物。
高鹽飲食別貪嘴 過了40歲就會慢慢的失去味覺，吃什麼食物都覺得沒有味道，所以就會多加點調料改變食慾，但是人體攝入過量的食鹽會導致體內滲透壓的失衡，形成水腫的現象。就會導致人體的代謝能力出現紊亂，細菌不斷的而在裡面繁殖則省細菌，所以老人味就越重。
除了這些東西少碰，平時還要養成良好的衛生習慣
除了飲食方面要注意，刨除生理性不可改變的因素，預防老人味的主要措施還是要注意個人衛生，平時要定時清潔皮膚才能阻止進一步的老化。尤其是40歲孩子後身體狀態更不如從前，最好做到勤洗澡、勤換衣、多泡腳，這樣才能預防老人味的加重。