隨著冬季的到來，蜂群需要在進入越冬期之前，蜂群內有充足的越冬蜂，由於蜂群的繁殖發展受到外界蜜源的影響，蜂群在缺蜜期的時候，蜂群內工蜂的哺育積極性和採集積極性較低，養蜂人為了提高蜂群的繁殖能力，不僅需要給蜂群獎勵飼喂，提高蜂群採集積極性，同時，蜂群在繁蜂的過程中，需要消耗較多的花粉，花粉中有豐富的蛋白質和營養元素，有利於蜂群培育優質的越冬蜂，助力蜂群來年春繁。
製作花粉團的工作分為2個步驟，需要準備這3份花粉團製作材料
製作花粉團需要將花粉顆粒加入溫熱蜜糖水，養蜂人將水溫控制在60度以下，將蜜糖和蔗糖混合加入溫水中，溫熱蜜糖水調製好之後，這時將溫熱蜜糖水倒入花粉顆粒中，一邊倒入，一直攪拌，直到花粉團成為麵團的感覺，溼潤的花粉團需要經過8小時左右的發酵時間，這樣花粉顆粒完全散開，有利於下一步的調製花粉團工作，也有利於蜜蜂食入花粉團，減少浪費。
有的蜂友喜歡將花粉團調製較稀，這樣有利於蜜蜂進食，但是，花粉團過稀容易順著蜂框橫梁流到蜂巢脾，所以，養蜂人在調製花粉團的時候，要注意添加溫熱蜜糖水的計量，做到多次少量的添加步驟。同時，這裡給蜂友們提示一個問題，溫熱蜜糖水中添加蜜糖越多，發酵花粉團供蜜蜂食用時間越長，花粉團內水分減少速度越慢。