鄉村大山深處裡有一種稀有天然的菌類，遠看如同一個一個的小掃把，近看又很像老鼠爪子，因而本地人把它別名「耗子腳」或是是掃把菌。這類天然的菌類實際上還有一個官方網別名稱為珊瑚菌，是一種土特產絕品，關鍵遍布在中國的浙南衢州山區地帶、四川盆地及其東北地區、華北地區等地區。據統計，這類珊瑚菌營養成分極高，當今世界都十分有名，又被稱作「天然的之花」、「菌中之首」等，但現階段目前市面上非常少見，迄今還沒法規模性的人工栽種。
珊瑚菌多少錢一斤？
甘肅省甘南藏族自治州迭部縣珊瑚菌，200g50元，乾貨知識；福建寧德市古田縣珊瑚菌，35斤起批，零售價35元一斤，乾貨知識；福建南平市武夷山市珊瑚菌，鮮品，10斤起批，14元一斤；雲南昆明祿勸彝族苗族自治縣乾貨知識珊瑚菌，10斤起批，35元一斤等，之上價錢均來源於惠農網供貨服務廳，依據其種類、規格型號、原產地、銷售市場起伏等要素不一樣，價錢會有一定的轉變。據小編掌握，現階段目前市面上性價比高的乾貨知識最大能賣上100元一斤。不清楚大家那有木有這類菌類，都賣多少錢一斤呢？
珊瑚菌什麼樣的好？珊瑚菌有毒嗎？
並不一定珊瑚菌都能夠吃得，有的珊瑚菌具備毒副作用，珊瑚菌難以冷藏，因而目前市面上能見到的珊瑚菌多以晾乾的主導，而且晾乾之後由於縮水率了，價錢也會比鮮品貴。珊瑚菌的色調實際上有很多種多樣，例如乳白色、淡黃色、鮮紅色等，由於氣侯差別的緣故，有的地域四五月就可以看到它，可是在有的地域七八月才算是採摘熱季。而據農民表明，乳白色、淺紫色的這種珊瑚菌全是不可以食用的，鮮紅色、淡黃色的能夠 食用，但就算是採摘的能夠 食用的還要先綽水。因而小編提示諸位特色美食發燒友們，在野外千萬別自身輕率去採摘菌類去食用，就算你了解它的特點也不好，由於有的食用菌種類十分類似，能夠 說成失之毫釐失之千裡。因而一定要在本地有工作經驗的人的領著下，由他具體指導、烹製。
珊瑚菌能夠 人工栽種嗎？
據統計，並不是沒人試過大規模人工栽種珊瑚菌，但實際效果也不太理想化，迄今沒有一個非常健全的技術性出去或是是一個非常取得成功的實例出現。許多稀有天然的菌類實際上他們的與眾不同生長發育自然環境就決策了是不是可以大規模人工栽種，但是在我國的高新科技一直在持續發展趨勢提升，在未來許多難以達到的技術性都是完成。但小編感覺一些美味可口就合適純天然的自然環境當然生長發育，大家感覺呢？
珊瑚菌營養成分
據統計，珊瑚菌含有包含亮氨酸、絲氨酸以內的十五種碳水化合物，在其中有六種全是身體所務必的。作用層面，珊瑚菌具備補鈣補鋅、鎮定、強悍健骨、寧心安神等食療作用。有些人問珊瑚菌怎麼做好吃？本地人表明先綽水，再侵泡，隨後放進朝天椒、薑片、蒜頭一起火災炒海就能十分美味可口，沒有吃了的「耗子腳」還可以把它製成蘿蔔鹹菜，儲放更久。
珊瑚菌營養成分豐富多彩，美味可口，每一年來到採摘它的時節，本地人都會去山頂採摘一些搶鮮，而且也有許多 遊人也會慕名來此，每一年的七月中下旬到八月底便是珊瑚菌採摘的熱季，喜歡吃的盆友可不必錯過。但是，小編還是要再注重一遍，不了解、不認識天然的食用菌的盆友幹萬不可以擅自去採摘食用，由於並不一定的珊瑚菌都能食用的，一些色調是具備毒副作用的，謹記謹記不必自身獨自一人採摘食用！