作者：寶寶知道 天天小熊
美國癌症研究院曾整理了世界衛生組織、美國農業部以及國際上對的癌症研究，指出每天至少攝取5份蔬菜、水果，就可以降低20％的患癌症風險。
美國環境毒物學博士羅伯特·哈瑟瑞進一步指出，有十幾種水果可以起到有效地降低患癌症機率的作用。
下面就列出抗癌效果最好的水果前五名：
第五名、梨
梨中富含胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C等，這些營養素具有防癌抗癌的作用，鼻咽癌、喉癌、肺癌患者應該多吃梨。
第四名、柑橘類水果
橙子、橘子、檸檬、葡萄柚等柑橘類水果中，含有豐富的生物類黃酮，能增強人體皮膚、肺、胃腸道和肝臟中某些酶的活力。同時，它們可增強人體對重要抗癌物質——維生素C的吸收能力。維生素C可增強免疫力，阻止強致癌物質亞硝胺的形成，對防治消化道癌有一定作用。
第三名、奇異果
獼猴桃中含有能夠抑制癌變的穀胱甘肽成分，它能夠有效地抑制肝癌細胞的擴散，另外，獼猴桃中含有豐富的維生素C，它能夠減少身體的硝化反應，也能預防癌症的發生。而獼猴桃中的「多肽」也可以殺傷癌細胞，有預防宮頸癌的作用。
第二名、蘋果
每100克蘋果中，含有1.5克食物纖維，對於治療便秘有效的就是這神奇的食物纖維。蘋果裡富含果膠、蘋果酸、鋅等營養成分，它們對抗癌都能起到明顯的作用。蘋果酸可以抑制癌細胞的擴散。因此，經常食用蘋果這種抗癌水果，對於降低大腸癌的發生機率是很明顯的。
第一名、草莓
在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質，可在體內產生抗毒作用，阻止癌細胞的形成。此外，草莓中還有一種胺類物質，對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。適宜鼻咽癌、扁桃體癌、喉癌、肺癌患者以及這些癌症患者在放療期間食用，可以收到生津止渴、潤肺止咳、利咽潤喉的效果，對緩解放療反應、減輕病症、幫助康復也有益處。
常吃以上水果可以有效的預防癌症的發生，但是也不能完全依賴於吃水果預防癌症，癌症是人們長期不良習慣積累才會得的病，只有徹底改掉自己的不良生活習慣，豐富自身飲食結構，加強體育鍛鍊，這樣癌症才不會找到我們。
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