據說開始認真健身的人，每次去超市購物時都會仔細查看那些帶包裝食物的營養標籤，生怕自己多攝入一些熱量。
但也有不少夥伴表示，自己去超市也會看食物背後的營養標籤，可現在依舊很胖，這是為何？
其實，看和會看之間的距離差的不是一點半點，學會看營養標籤也是一門功課。
本期，我們就來為大家介紹有關營養標籤的那些陷阱，以及該如何注意，幫大家降低減肥的門檻！
很多人即使看了食物背後的營養標籤也很容易中招，但這也情有可原，因為商家們實在太雞賊了。
在看食物背後營養標籤的時候，我們需要注意以下幾點。
1.小心熱量和重量這些陷阱。
很多商家也都明白大眾都開始注重身材管理了，所以為了讓自己生產的食物更易被買家接受，所以會用很多種單位來「矇騙」消費者的眼睛。
因為只要讓買家們第一眼看到手裡這份食物熱量值較低，那麼他們的目的就達到了。
營養成分表中最常見的熱量單位有：千卡（大卡），千焦（KJ）
我們要明白千卡和千焦的概念是不同的，它們兩者之間的換算關係約為：1千卡≈4.184千焦。
很多商家通常會這樣註明熱量：每100g或每100ml的熱量值。
這時候我們就要注意了，因為拿一瓶500ml的可樂來舉例，上面只會註明每100ml的熱量值是190千焦。
但可樂誰不是整瓶幹掉？所以這瓶可樂的熱量我們都要X5，也就是950千焦，換算成大卡也有227大卡，對很多人來說可能20分鐘的跑步要白跑了。
所以在選擇很多食品時，我們都要看清楚它的實際單位是多少，而且要學會迅速換算千焦和大卡的數值，簡單粗暴×4倍就能迅速算出來，有了準確的數值後，相信再吃很多零食的時候就會仔細掂量一下了。
想了解更多食物熱量信息，請戳下方的熱量小程序！
2.註明無糖，但不代表健康。
很多減肥的小夥伴都清楚糖的意義，所以選擇很多食物時都儘量往無糖的方向靠攏，但不要以為寫著無糖就放鬆警惕了，因為無糖可不代表沒有熱量。
很多食品包裝袋上，雖然寫著「無糖」標識，但很多廠商們為了將食物做得更加可口，很有可能會用脂肪來替代，畢竟不好吃的食物是不會有太大市場的。
所以在你準備拿起一袋無糖食物前，記得多看一眼營養標籤中的脂肪含量。
而且即使註明無糖標識，也不代表這些食物真的是不含糖的。
因為根據《預包裝特殊膳食用食品標籤通則》規定，只要每100克或100毫升中食物的含糖量不高於0.5克，都是可以註明無糖的。
而且現在很多糖都是用了代糖替代的，如：安賽蜜，阿斯巴甜等。
這些甜味劑雖然幾乎沒有任何熱量，也能代替糖的部分口感，但近年來人們對甜味劑也提出了相當多的質疑，比如甜味劑雖然有些許甜味，但是很難讓人們達到滿足，所以會想吃得更多來滿足食慾。
吃的多了，引起肥胖的可能性也會增大，所以不要覺得那些食物是無糖的就可以肆無忌憚，不要因為喝的是無糖可樂就覺得可以多喝兩瓶。
可以把無糖食品當成解饞的一種渠道，但不要把它們納入完全健康的食物範疇。
3.對那些註明「0脂」的食物小心一些。
處於減肥期間的人們總會顯得過分小心翼翼，尤其是對於「脂肪」這兩個字眼也是分外敏感，巴不得戒除一些含有脂肪的食物。
其實這也是一個誤區，因為脂肪也是我們必不可少的營養素之一，而且攝入脂肪並不代表就會在身上長脂肪，只有當每日攝入的熱量值超出身體吸收的範圍才會轉化為脂肪存儲起來。
由於很多人對脂肪是恨之入骨，所以他們會想方設法去找一些「0脂肪」的食物來替代。
其實，當我們仔細觀察此類「0脂」的食物後，我們會發現它的熱量居然並不低。
這是因為商家為了保證飲品的口感讓人喜歡，通常會添加更多的糖分。
因為上面也說過：不好吃或者不好喝的食品是不會有市場的，好喝和好吃的食物大多都是含有糖和脂肪這兩種物質的。
所以，我們在選擇商品時，也要警惕這些陷阱，除了要看食品的熱量值，還要注意含糖量和脂肪含量。
4.那些隱形的熱量——調味料
很多處於減肥期間的人對食物計算非常嚴格，巴不得頓頓吃水煮餐，但也會容易疏忽一樣東西：調味料。
比如你精心準備了各種蔬菜，湊齊了一碗沙拉，本來它們的熱量非常低，但你卻無從下口，因為太寡淡了，所以為了讓自己有吃的欲望，很多人會選擇放入一碟沙拉醬。
最終，就是這一碟沙拉醬讓你精心準備的沙拉餐熱量值翻高了幾倍。
因為很多人通常都會太過在意食材的熱量，而卻容易忽略調味料的熱量，但調味料的熱量要遠高於我們的想像。
比如很多人吃飯時必備的神器老乾媽，每100克的熱量值高達870大卡，然而經常有人為了減肥不吃菜，而拿它下飯。
如果實在想來點醬料的話，建議大家可以選擇油醋汁，檸檬汁和黑胡椒來替代。
但還是想奉勸大家，真沒必要過得這麼艱苦，因為沒幾個人能把吃沙拉當成飲食習慣，更別提堅持了。
所以還是吃好家常便飯，控制好食量，炒菜時少放一些油鹽，多餘的零食少吃，這要比吃沙拉餐容易控制的多。
好了，這一期的分享就是這樣了，如果你有想要了解的方法，可以在文末給我留言或者直接私信我。
我是波普董，只說你能看懂的健身知識。