萬萬沒想到！2家的「三道鱗魚」被孔雀石綠毀了，其中原因忍不了
2020-11-04 中國食品工業雜誌三道鱗是引進的鯉魚變種。是優質的淡水也叫鏡鱗，來之鏡面匣子（最喜歡的駁殼槍）的故鄉——德國。經過黑龍江水產研究所20多年培育和推廣。已經在中國大面積的養殖了。而且三道鱗在市場非常的受歡迎。物美價廉。肉多刺少。最重要的是三道鱗的肉質更肥美。而且腥味少。
近期，吉林省市場監督管理廳網站發布關於食品不合格情況的通告，得知經黑龍江省華測檢測技術有限公司檢測，有兩批三道鱗魚不合格。
1.長春歐亞超市連鎖經營有限公司創意路店銷售的三道鱗魚，孔雀石綠含量是2.48μg/kg，不符合不得檢出的標準規定，產品不合格。
2.長春滿客隆連鎖超市有限公司銷售的三道鱗魚，孔雀石綠含量是1.77μg/kg，不符不得檢出的合標準規定，產品不合格。
孔雀石綠可不是寶石，那它是什麼？
孔雀石綠屬於有毒的三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺真菌、殺細菌、殺寄生蟲的藥物。
因孔雀石綠進入水生動物體內後，會快速代謝成脂溶性的無色孔雀石綠。孔雀石綠具有潛在的致癌、致畸、致突變的作用。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》中規定，孔雀石綠為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。
為什麼養魚的時候會添加孔雀石綠？
因為在水產品的養殖過程中，用它來預防魚的水黴病、鰓黴病、小瓜蟲病等；在運輸過程中，為了使鱗受損的魚延長生命，魚販也常使用孔雀石綠，而且這個東西價格又便宜。
長期食用檢出孔雀石綠的食品可能會危害人體健康。
對抽檢中發現的不合格產品，吉林省市場監督管理廳已通報當地市場（食品）監管部門依法予以查處。
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萬萬沒想到!2家的「三道鱗魚」被孔雀石綠毀了,其中原因忍不了
是優質的淡水也叫鏡鱗，來之鏡面匣子（最喜歡的駁殼槍）的故鄉——德國。經過黑龍江水產研究所20多年培育和推廣。已經在中國大面積的養殖了。而且三道鱗在市場非常的受歡迎。物美價廉。肉多刺少。最重要的是三道鱗的肉質更肥美。而且腥味少。近期，吉林省市場監督管理廳網站發布關於食品不合格情況的通告，得知經黑龍江省華測檢測技術有限公司檢測，有兩批三道鱗魚不合格。 -
魚塘抽檢未發現孔雀石綠 市民可放心吃魚(圖)
點擊進入>>> 專家表示夏季非孔雀石綠適用魚病的發病期 市民可放心吃魚 孔雀石綠能增強魚的生命力，但殘留在魚體內後可能讓人中毒 養殖戶排隊等候檢驗孔雀石綠 孔雀石綠是一種帶有金屬光澤的綠色結晶體，又名鹼性綠、孔雀綠，易溶於水，溶液呈藍綠色，其中的成分———三苯甲烷具有高毒、高殘留及「三致」（致癌、致畸、致突變）作用，即在給魚治病的同時會高度殘留於魚肉中，是一把「雙刃劍」。為此，我國於2002年已明令在水產品養殖中禁用。 -
賣的魚裡含孔雀石綠? 三招教你鑑別
    陝西省食藥監局近日發布消息，西安、渭南、銅川等地共13家水產品銷售門店去年6月份被國家抽檢出違禁物，其中西安5家門店被罰，最多見的違禁物就是孔雀石綠。 -
成都19餐館食用魚檢出孔雀石綠 長期使用致癌
近期，成都市食藥監局發布的一則抽檢通報顯示，在大成都範圍內19家餐飲店使用的水產品中，檢查出違法添加物——孔雀石綠。 21日，華西都市報記者先後走訪了多家水產品被「點名」的餐飲店，以及青石橋水產市場。有餐飲店已將問題水產品下架，部分水產市場上的商家稱，被「點名」的桂魚等水產品是從外省運進的。成都市農委水產管理處也證實，本地水產養殖基地的抽樣均未發現孔雀石綠。 -
活魚用孔雀石綠浸泡 如何鑑別「嗑藥」魚?
孔雀石綠是一種帶有金屬光澤的綠色結晶體，又名鹼性綠、嚴基塊綠、孔雀綠，其既是殺真菌劑，又是染料，易溶於水，溶液呈藍綠色;溶於甲醇、乙醇和戊醇。長期以來，漁民都用它來預防魚的水黴病、鰓黴病、小瓜蟲病等，而且為了使鱗受損的魚延長生命，在運輸過程中和存放池內，也常使用孔雀石綠。 -
為何孔雀石綠屢禁不止?
本次公布的普通食品安全監督抽檢信息涉及11大類食品，共抽檢529批次，不合格15批次，不合格率為2.84%。其中有1批次桂花魚（規格型號：散裝；生產日期/批號：2019/6/23）樣品被檢出孔雀石綠（孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠殘留量之和）項目不合格。 -
魚販用致癌物孔雀石綠預防魚病 農業部高度關注
養殖戶 還有保鮮「功效」 隨後，記者在仙桃市魚塘比較集中、擁有近10萬畝魚塘的通海口鎮，先後對鎮北的幾家魚塘進行了走訪。 在該鎮北蘇灘村的一魚塘邊，有個敞著門的簡易房，記者看到了一大堆空藥瓶，其中有一些就是裝過孔雀石綠的。 -
禁了十幾年都控制不住的孔雀石綠,在觀賞魚界太受歡迎
孔雀石綠就是其中一種圖片來源丨Unsplash攝影丨marlonlara1孔雀石綠不含孔雀石，它是一種人工合成的有機化合物，學名叫：三苯甲烷，有毒，能殺菌，治療寄生蟲也很有效，現在還沒聽說魚使用後又什麼不良反應，人吃了有可能致癌。 -
如何辨別染「孔雀石綠」的魚?孔雀石綠快檢儀
如何辨別染「孔雀石綠」的魚？孔雀石綠快檢儀 一是看魚鱗的創傷是否著色。受創傷的魚經過濃度大的「孔雀石綠」溶液浸泡後，表面發綠，嚴重的呈現青草綠色。 二是看魚的鰭條。正常情況下，魚的鰭條應是白色，而「孔雀石綠」溶液浸泡後的魚，鰭條易著色。 三是若發現通體色澤發亮的魚應警惕。 -
孔雀石綠屢禁不止,如何放心選購水產
緊接著,來自中國的淡水養殖產品也被曝使用孔雀石綠,例如2006年國內媒體揭發的「嗑藥多寶魚」。隨便在網上搜一下還能找到很多相關報導。無論大超市、小市場還是餐館酒店,都有孔雀石綠的身影,即使是北上廣深這樣的監管相對完善的一線城市也難以倖免。 為了打擊違法行為,監管部門也不是沒想辦法,各種抽檢不斷。 -
餐館食用魚檢出孔雀石綠 對身體有危害
成都19家餐館檢出孔雀石綠，孔雀石綠是什麼？近期，成都市食藥監局發布的一則抽檢通報顯示，在大成都範圍內19家餐飲店使用的水產品中，檢查出違法添加物——孔雀石綠。 21日，華西都市報記者先後走訪了多家水產品被「點名」的餐飲店，以及青石橋水產市場。有餐飲店已將問題水產品下架，部分水產市場上的商家稱，被「點名」的桂魚等水產品是從外省運進的。 -
多批次魚查出服「禁藥」 孔雀石綠為何屢禁不止?
其中，廣州多家餐飲企業、水產企業以及水產檔口上了黑榜。羊城晚報記者調查發現，購買孔雀石綠「無門檻」，任何人都可以買來用在各種水產養殖中。 據了解，廣東既是水產養殖大省也是水產消費大省，廣東人幾乎天天要吃魚。羊城晚報記者歸納整理近兩年省食藥監局公布的水產品抽檢數據發現，孔雀石綠問題屢禁不止，廣東市場上出售的鯇魚、桂花魚、鯽魚、銀鱸魚、黃骨魚、鯰魚、海邊魚中均檢出過孔雀石綠，其中黃骨魚檢出次數較多。 -
染色劑 孔雀石綠的利弊
知識點：在工業方面，孔雀石綠就是一種實打實的染色劑，它被用作是絲綢、皮革、紙張等工業品的染料；在生物學方面，它也是一種不錯的生物著色劑，使用孔雀石綠，可以把細胞染成藍綠色，從而方便在顯微鏡下觀察；在醫學上，孔雀石綠還是一種超強的殺菌劑，它可以殺掉各種細菌 -
多寶魚禁售後孔雀石綠存在偷用隱患
禁用有限 孔雀石綠仍可用於觀賞魚 「孔雀石綠近年已有替代品，譬如硫醚沙星和亞甲基蘭。」姚餘澤告訴記者，他目前服務於江蘇揚州的一家生物技術有限公司，主要從事微生態製劑和魚藥銷售，根據他掌握的魚藥銷售情況來看，近兩年已經很少有人用孔雀石綠。 -
四川一沃爾瑪食用魚檢出孔雀石綠 過量攝入可致癌
時隔一年，世界連鎖巨頭沃爾瑪(四川)再次因檢出致癌物孔雀石綠而登上黑榜。 近期，四川省食藥監局組織抽檢酒類、冷凍飲品、肉製品、乳製品、食品添加劑、食用油/油脂及其製品、水果製品等8類食品共計607批次樣品。其中，不合格樣品22批次，主要為酒類和水果製品中違規添加甜蜜素、糖精鈉。 -
魚裡藏著「孔雀石綠」
英國食品標準局發布消息說，孔雀石綠是一種對人體有極大副作用的化學製劑，任何魚類都不允許含有此類物質，並且這種化學物質不應該出現在任何食品中。國內 相繼出現孔雀石綠 就在許多消費者還認為只有鮭魚才含有這種成分時，隨之出現在國內的報導讓許多愛吃魚的人感到驚心。有媒體調查後發現，在我國很多地方，尤其是河南、湖北等地的水產養殖業和水產品販運中，孔雀石綠仍在被普遍使用。 -
你以為吃魚就安全嗎,那你知道「孔雀石綠」嗎?
引言 魚是日常生活中常見食材，因為其價格適中，肉質鮮美，營養豐富，深受大家喜愛，可是市面上卻出現了一批又一批的「毒魚」也就是我接下來要說的「孔雀石綠魚」。 -
專家:替代藥物差強人意 孔雀石綠仍在「打黑工」
孔雀石綠仍可用於觀賞魚 「孔雀石綠近年已有替代品，譬如硫醚沙星和亞甲基蘭。」姚餘澤告訴記者，他目前服務於江蘇揚州的一家生物技術有限公司，主要從事微生態製劑和魚藥銷售，根據他掌握的魚藥銷售情況來看，近兩年已經很少有人用孔雀石綠。 「孔雀石綠曾經作為殺菌劑、殺蟲劑、消毒劑用於水產養殖業，但隨著替代藥的出現，現在已經逐漸被取代。」 -
多地水產均曾檢出禁藥孔雀石綠,對身體具有潛在的致癌、致畸風險...
22019年10月29日，廈門尚鷺購超市有限公司銷售的泥鰍（購進日期：2019年07月19日），經檢驗發現，其中孔雀石綠（孔雀石綠和隱色孔雀石綠之和）檢出值為3.90μg/kg，不符合食品安全國家標準規定的不得檢出；上一級經銷商廈門市湖裡區姚佳福興水產店對檢驗結果提出異議，並申請復檢；經復檢後維持初檢結論。 -
孔雀石綠有多恐怖?過量攝入可致癌!
（圖文無關）近日，泉州中心城區某餐飲店購進的活脆魚，就被食藥監執法人員抽檢出孔雀石綠，最後被罰7.8萬元。檢測報告顯示，該餐飲店購進的脆魚中孔雀石綠實測值16.6μg/kg，不符合農業部公告《動物性食品中獸藥最高殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。