為守護好老百姓「菜籃子」安全,更好提升城鄉市民幸福感、滿意度,從2019年4月1日開始,銅陵市義安區通過招標購買服務方式引進第三方檢測公司——安徽拓維檢測服務有限公司,對全區8個鄉鎮市場監管所食品檢驗室進行維護、運營。該公司充分利用自身技術水準高、專業性強,在數據的匯總、報告、分析方面更為專業等技術優勢,嚴格規範開展抽樣、檢測、結果發布等工作,不斷提升食品快速檢測工作質量,切實為全區老百姓的「菜籃子」安全保駕護航。
強化職責,落實責任。該公司堅持食用農產品食品檢驗室精細管理、精準檢測、服務民生的原則,為每個鄉鎮市場監管所食品檢驗室配置一名專職和一名兼職食品檢驗員,推選出1?名項目管理員,配合公司項目負責人對日常快檢工作和人員進行協調和管理。按照服務期間區市場監管局百分制按季考核具體內容,各食品檢驗室細化工作目標、進度,明確工作要求,責任到人。切實強化溝通協調,層層傳導工作壓力,落實鄉鎮屬地市場監管所管理主體責任,確保工作落地、落實,針對每季度考核發現的問題及時落實整改,堅決杜絕存在的問題隱患再次發現。
食品檢驗,常態管控。每個食品檢驗室工作日檢測任務不少於10個批次, 其中獸藥、非法添加檢測各不少於1個批次。每日上午8時30分之前,完成樣品採集、登記工作;11時之前,完成檢測數據的上傳,同時對當日抽檢檢測項目及結果在檢測結果公示欄及時進行公示;12時之前,完成檢測數據的檔案記錄、衛生清理等工作。每日所抽樣品種以生鮮蔬菜水果、生鮮肉類、水產品等食用農產品為主,兼顧其他食品,其中每月高風險品種快檢批次所佔總批次數比例不少於30%。對於首次檢測到不合格樣品,複測2次,3次中有2次不合格,則判定該樣品為不合格,並將檢測結果通知所在轄區鄉鎮市場監管所,被檢單位對檢測結果無異議的,對該樣品進行依法依規採取復檢、下架、退市、銷毀和上報等規範化後續處理措施;被檢單位對檢測結果有異議的,告知其於4小時內申請復檢,待法定檢測機構抽樣檢驗後,根據最終監督抽檢結果依法進行處理。
統一標準,規範管理。制定全區鄉鎮市場監管所食品檢驗室運行管理規範文件,強化快檢室標準化建設。檢測室面積適宜、環境優美,統一配備標準化檢測設備。統一外觀標識,在顯著位置統一標掛「食品安全檢測室」標誌牌,規範食品檢驗室的日常運行,該公司先後制定了儀器設備使用管理、試劑使用管理、樣品管理、記錄檔案管理、不合格樣品處置、快檢室內務管理等相關制度,明確了快檢人員的工作職責及日常的操作規範流程,包括抽樣、檢測、數據上傳、結果上報、試劑使用、儀器使用等,要求所有工作人員嚴格按照規範要求進行作業,避免一切不合規的現象出現。
為提升快檢人員的綜合素質,自2019年4月開始,每月組織人員進行培訓,通過對檢測工作中事項討論,經驗總結,文件宣導,檢測人員的技能水平和操作水平得到全面提升。日常工作中,各食品檢驗室保持同區市場監管局及轄區市場監管所密切交流和溝通,確保檢測工作的高質量運行。為確保檢測工作有序開展,各市場監管所每個月對該所快檢室進行檢查,並根據快速檢測操作規範制定了檢測人員考核表,實行獎懲考核機制,全力配合做好每季度快檢考核工作。
夯實技術,提升能力。建立食品安全快速篩檢系統,快檢數據自動採集、實時上傳,實現快檢工作信息化、數位化,大大提升執法效能和手段,為食品安全監管執法提高強大的技術支撐。食品檢驗室重點開展蔬菜、水果、肉、魚等食用農產品中的農藥殘留、獸藥殘留、非法添加的非食用物質、易濫用的食品添加劑等30多個項目篩查。
該公司開展檢測服務一年來,共檢測30215批次,不合格19批次,合格率為99.9%,對其中檢出不合格19批次食用農產品一律依法依規採取復檢、下架、退市和上報等規範化後續處理措施,有效防範流通環節食品安全風險,切實保護了全區人民群眾「舌尖上的安全」。(焦晟)